{"id":94642,"date":"2022-11-10T13:05:57","date_gmt":"2022-11-10T16:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=94642"},"modified":"2022-11-10T13:05:57","modified_gmt":"2022-11-10T16:05:57","slug":"bajo-la-desnutricion-pero-crecio-el-sobrepeso-en-tres-provincias-en-los-ultimos-20-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2022\/11\/10\/bajo-la-desnutricion-pero-crecio-el-sobrepeso-en-tres-provincias-en-los-ultimos-20-anos\/","title":{"rendered":"Baj\u00f3 la desnutrici\u00f3n pero creci\u00f3 el sobrepeso en tres provincias en los \u00faltimos 20 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

El dato surge de un estudio realizado por el Conicet junto a la Universidad de La Plata acerca del estado nutricional de ni\u00f1os de 4 a 13 a\u00f1os de las provincias de Buenos Aires, Mendoza y Misiones<\/strong><\/em><\/p>\n

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Un estudio realizado por un equipo del Conicet y la Universidad Nacional de La Plata acerca el estado nutricional de ni\u00f1os de 4 a 13 a\u00f1os de las provincias de Buenos Aires, Mendoza y Misiones revel\u00f3 que en los \u00faltimos 20 a\u00f1os baj\u00f3 la desnutrici\u00f3n, pero se increment\u00f3 el exceso de peso en ese grupo etario, inform\u00f3 el Conicet.<\/p>\n

El relevamiento sobre las variaciones en el estado nutricional de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes de esas tres provincias se realiz\u00f3 entre los per\u00edodos 2005-2009 y 2010-2019.<\/p>\n

La comparaci\u00f3n entre ambos momentos analizados da cuenta, seg\u00fan un comunicado del Conicet La Plata, de “una significativa reducci\u00f3n de las prevalencias de malnutrici\u00f3n por d\u00e9ficit, o desnutrici\u00f3n, y un aumento de las prevalencias de malnutrici\u00f3n por exceso, que engloba los casos de sobrepeso u obesidad. Los resultados fueron publicados recientemente en la revista cient\u00edfica American Journal of Human Biology”.<\/p>\n

El cruce de informaci\u00f3n arroj\u00f3 dos datos destacados: por un lado, de 2005 a la fecha, en Buenos Aires y Misiones se observ\u00f3 una disminuci\u00f3n significativa -cercana al 50% de los valores originales- de las prevalencias de desnutrici\u00f3n; por otro, en las tres provincias hubo un marcado aumento del exceso de peso: 13% en Buenos Aires, 10% en Misiones y 9% en Mendoza.<\/p>\n

“En los \u00faltimos veinte a\u00f1os, a nivel global se han dado cambios importantes en la alimentaci\u00f3n y estilos de vida de las poblaciones. En el mundo, se ha observado que hay un aumento considerable del exceso de peso, tanto en la poblaci\u00f3n infantil como en adolescentes y personas adultas”, coment\u00f3 la antrop\u00f3loga Florencia Cesani, investigadora del Conicet y directora del Laboratorio de Investigaciones en Ontogenia y Adaptaci\u00f3n de la Facultad de Ciencias Naturales y Museo de la Universidad Nacional de La Plata (Linoa, FCNyM, UNLP) y primera autora del trabajo.<\/p>\n

Destac\u00f3 que “por eso, nos interes\u00f3 analizar si hubo o no cambios significativos en el estado nutricional del segmento infantil y adolescente de nuestro pa\u00eds, considerando tambi\u00e9n que dichos cambios podr\u00edan relacionarse con eventuales variaciones de las condiciones de vida y la situaci\u00f3n socioecon\u00f3mica de las poblaciones”.<\/p>\n

El equipo cient\u00edfico repiti\u00f3 la metodolog\u00eda que hab\u00eda utilizado en un estudio previo financiado por el Conicet llevado a cabo entre 2005 y 2009, que incluy\u00f3 a escolares de entre 4 y 13 a\u00f1os provenientes de distintas escuelas p\u00fablicas de las mencionadas provincias.<\/p>\n

Manuela Garraza, investigadora del Conicet en el Linoa, y coautora del estudio, explic\u00f3 que “si bien no eran los mismos ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes, s\u00ed pertenec\u00edan a los mismos grupos de poblaci\u00f3n. Entre 2010 y 2019, fuimos a las mismas escuelas y realizamos una encuesta semejante a la utilizada en el trabajo original, destinada a relevar las variables socioambientales de residencia, esto es las condiciones de las viviendas, el acceso a los servicios p\u00fablicos, el nivel educativo y tipo de trabajo de los padres y las madres, por ejemplo”.<\/p>\n

“Adem\u00e1s, efectuamos el mismo estudio antropom\u00e9trico para recopilar datos de peso, talla y pliegues subcut\u00e1neos. Estos \u00faltimos nos permitieron analizar el ac\u00famulo tejido graso o adiposidad”, cont\u00f3.<\/p>\n

Cesani apunt\u00f3 que encontraron, adem\u00e1s, que “hubo un empeoramiento de la situaci\u00f3n socioecon\u00f3mica de las familias. Pero, aunque esto nos llevar\u00eda a pensar que en estas condiciones la desnutrici\u00f3n podr\u00eda haber aumentado, lo cierto es que disminuy\u00f3”.<\/p>\n

Expres\u00f3 que “la merma de la malnutrici\u00f3n por d\u00e9ficit podr\u00eda estar asociada a distintas pol\u00edticas sociales y alimentarias impulsadas desde el Estado, como por ejemplo la Asignaci\u00f3n Universal por Hijo (AUH), la Asignaci\u00f3n Familiar por Embarazo para Protecci\u00f3n Social (AUE), o la tarjeta Alimentar, que han contribuido a paliar o amortiguar el efecto de las crisis y de la inseguridad alimentaria”.<\/p>\n

Como contracara, desde el equipo destacaron que el aumento del exceso de peso est\u00e1 \u00edntimamente relacionado con problemas de acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada en cantidad y calidad.<\/p>\n

“En general, las pol\u00edticas p\u00fablicas suelen focalizarse en erradicar el hambre y no en mejorar la calidad alimenticia. Adem\u00e1s, los alimentos m\u00e1s saludables tienden a ser m\u00e1s costosos y producen menor saciedad. Entonces, las familias se inclinan hacia una dieta m\u00e1s ‘rendidora’, generalmente rica en hidratos de carbono y grasas, lo que conduce a un desbalance energ\u00e9tico”, afirm\u00f3.<\/p>\n

Ambas investigadoras expresaron su preocupaci\u00f3n por el exceso de peso detectado “no solo porque se ha comprobado que el exceso de peso durante la infancia y adolescencia suele continuar en la vida adulta, sino tambi\u00e9n por su asociaci\u00f3n con otras comorbilidades como las enfermedades cardiovasculares y metab\u00f3licas, tanto a corto como a largo plazo”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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