{"id":92092,"date":"2022-09-12T13:15:02","date_gmt":"2022-09-12T16:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=92092"},"modified":"2022-09-12T13:15:02","modified_gmt":"2022-09-12T16:15:02","slug":"en-agosto-el-consumidor-pago-36-veces-mas-de-lo-que-cobro-el-productor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2022\/09\/12\/en-agosto-el-consumidor-pago-36-veces-mas-de-lo-que-cobro-el-productor\/","title":{"rendered":"En agosto el consumidor pag\u00f3 3,6 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>La participaci\u00f3n del productor explic\u00f3, en promedio, el 28% de los precios que pag\u00f3 el consumidor en la g\u00f3ndola<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora mensualmente la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), revel\u00f3 que en agosto los consumidores pagaron en promedio 3,6 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores, por segundo mes consecutivo.<\/p>\n<p>El IPOD est\u00e1 conformado por 24 agroalimentos, de los cuales 19 son de origen frutihort\u00edcola y 5 ganaderos. En el caso de las frutas y verduras, el consumidor pag\u00f3 5,9 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor en el octavo mes del a\u00f1o, es decir que el consumidor abon\u00f3 cerca de $6 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor frutihort\u00edcola.<\/p>\n<p>En el caso de los productos que integran la canasta ganadera del IPOD, en promedio, los precios de la leche, los huevos, el pollo, la carne de novillo y la de cerdo, se multiplicaron por 2,8 veces desde que salieron del campo hasta que llegaron a la g\u00f3ndola.<\/p>\n<p>Los 5 agroalimentos que presentaron mayor diferencia entre origen y destino, integrantes de la canasta frutihort\u00edcola, fueron: lim\u00f3n (17,1), zapallito (15,7), zanahoria (10,6), manzana roja (9,3) y naranja (7,4).<\/p>\n<p>Desde CAME indicaron que las brechas m\u00e1s notorias, en la mirada de los productores, se explican \u201cen la falta de precios de referencia, provocada por la inestabilidad de la macroeconom\u00eda y su impacto en el precio de los principales insumos que utiliza la producci\u00f3n agropecuaria\u201d.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, agregaron que \u201cen el caso de los c\u00edtricos, y considerando las alteraciones ocasionadas por la guerra en Ucrania, los productores explicaron la diferencia de precios origen-destino por la sobreproducci\u00f3n que fue volcada al mercado interno\u201d.<\/p>\n<p>Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibi\u00f3 el productor y el que pag\u00f3 el consumidor, se encuentran 2 productos de origen animal y 3 frutihort\u00edcolas: calabaza y br\u00f3coli (2,3 veces), huevos (2,1), pollo (2) y frutilla (1,4).<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n del productor explic\u00f3, en promedio, el 28% de los precios que pag\u00f3 el consumidor en g\u00f3ndola. La mayor participaci\u00f3n la obtuvieron los productores de frutilla, al igual que el mes pasado, mientras que la m\u00e1s baja la consiguieron los de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>La entidad gremial empresaria explic\u00f3 que el an\u00e1lisis de agosto \u201cdemuestra que el productor primario no es formador de precios, por lo que tampoco es responsable de su escalada. En general, las diferencias entre origen y destino se deben a un conjunto de comportamientos como, por ejemplo, los especulativos, adoptados por diferentes actores de la cadena de valor que abusan de su posici\u00f3n dominante en el mercado, b\u00e1sicamente, los hipermercados, los galpones de empaque y las c\u00e1maras de fr\u00edo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La participaci\u00f3n del productor explic\u00f3, en promedio, el 28% de los precios que pag\u00f3 el consumidor en la g\u00f3ndola &nbsp; &nbsp; El \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora mensualmente la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), revel\u00f3 que en agosto los consumidores pagaron en promedio 3,6 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores, por segundo mes consecutivo. El IPOD est\u00e1 conformado por 24 agroalimentos, de los cuales 19 son de origen frutihort\u00edcola y 5 ganaderos. 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