{"id":82359,"date":"2022-02-14T13:01:54","date_gmt":"2022-02-14T16:01:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=82359"},"modified":"2022-02-14T13:01:54","modified_gmt":"2022-02-14T16:01:54","slug":"la-brecha-de-precios-entre-lo-que-pago-el-consumidor-y-lo-que-recibio-el-productor-disminuyo-en-enero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2022\/02\/14\/la-brecha-de-precios-entre-lo-que-pago-el-consumidor-y-lo-que-recibio-el-productor-disminuyo-en-enero\/","title":{"rendered":"La brecha de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor y lo que recibi\u00f3 el productor disminuy\u00f3 en enero"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>En el primer mes del a\u00f1o los consumidores pagaron en promedio 3,45 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora mensualmente la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), revel\u00f3 que los consumidores pagaron en promedio 3,45 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores, por lo que la brecha se redujo 7,2% en enero.<\/p>\n<p>La mejora mensual, considerando las estacionalidades de los productos, ocurri\u00f3 porque los precios que se le pagaron al productor subieron muy por encima de los precios que se le cobraron al consumidor. En efecto, los precios de origen aumentaron 59,2%, mientras que los precios en g\u00f3ndola subieron 20%.<\/p>\n<p>Los productos que m\u00e1s vieron reducir sus brechas fueron: berenjena (-61,4%), calabaza (-60,3%), lechuga (-58,8%) y mandarina (-58,6%). El 67% de los alimentos medidos achicaron su brecha en enero.<\/p>\n<p>En el primer mes del a\u00f1o, los comercios pyme de cercan\u00eda tuvieron mejores precios que los hipermercados en 20 de los 24 productos relevados. La mayor diferencia se encontr\u00f3 en el precio de la lechuga, donde el valor promedio en los comercios pyme fue 18,7% menor al de los hipermercados y en el lim\u00f3n, donde fue 17,3% menor.<\/p>\n<p>En enero, la mayor brecha entre precio de origen y destino se dio en la zanahoria, con una diferencia de 23,1 veces. Le sigui\u00f3 el zapallito (13,5 veces), la naranja (9,4 veces), el lim\u00f3n (7 veces) y la calabaza, tambi\u00e9n con una brecha de 7 veces.<\/p>\n<p>Los productos con menores brechas, en tanto, fueron: lechuga (1,3 veces), br\u00f3coli (1,5 veces), berenjena (1,6), huevos (1,8) y pollo (2).<\/p>\n<p>IPOD frutihort\u00edcola: baj\u00f3 14% en el mes, pero subi\u00f3 4,9% en 12 meses. La brecha fue de 6,15 veces si se toma el promedio ponderado seg\u00fan la participaci\u00f3n de cada producto en las ventas del Mercado Central de Buenos Aires de ese mes y de 5,63% si se mide el promedio simple.<\/p>\n<p>IPOD ganadero: subi\u00f3 1,1% en el mes y baj\u00f3 5,8% en el a\u00f1o. La brecha fue de 2,96 veces (promedio ponderado).<\/p>\n<p>La participaci\u00f3n del productor en el precio final subi\u00f3 de 26,3% en diciembre a 31,8% en enero, si se toma el promedio simple, y fue de 37,4% ponder\u00e1ndola por producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el primer mes del a\u00f1o los consumidores pagaron en promedio 3,45 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores &nbsp; &nbsp; El \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora mensualmente la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), revel\u00f3 que los consumidores pagaron en promedio 3,45 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores, por lo que la brecha se redujo 7,2% en enero. 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