{"id":81015,"date":"2022-01-03T16:12:49","date_gmt":"2022-01-03T19:12:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=81015"},"modified":"2022-01-03T16:12:49","modified_gmt":"2022-01-03T19:12:49","slug":"el-gobierno-extendio-por-dos-anos-la-prohibicion-para-exportar-siete-cortes-parrilleros-populares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2022\/01\/03\/el-gobierno-extendio-por-dos-anos-la-prohibicion-para-exportar-siete-cortes-parrilleros-populares\/","title":{"rendered":"El Gobierno extendi\u00f3 por dos a\u00f1os la prohibici\u00f3n para exportar siete cortes parrilleros “populares”"},"content":{"rendered":"

La Mesa de Enlace prepara un documento ante las nuevas restricciones a las exportaciones<\/strong><\/em><\/p>\n

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A trav\u00e9s del Decreto 911\/2021, el Gobierno nacional oficializ\u00f3 un nuevo esquema de exportaci\u00f3n para la carne vacuna, luego de que el 31 de diciembre pasado vencieron las restricciones que hab\u00edan impuesto a las ventas externas para contener la suba de precios locales.<\/p>\n

La medida lleva la firma del presidente Alberto Fern\u00e1ndez, del jefe de Gabinete Juan Manzur y del ministro de Agricultura, Juli\u00e1n Dom\u00ednguez.<\/p>\n

En concreto, especific\u00f3 en su primer art\u00edculo que hasta el 31 de diciembre del 2023 quedaron suspendidas la exportaci\u00f3n definitiva y\/o suspensiva, con destino al exterior del pa\u00eds, de los siguientes cortes bovinos frescos, enfriados o congelados: Reses Enteras, Medias Reses, Cuarto Delantero Con Hueso, Cuarto Trasero Con Hueso, Medias reses incompletas con Hueso y Cuartos delanteros incompletos con Hueso.<\/p>\n

En l\u00ednea con lo que Dom\u00ednguez hab\u00eda adelantado al sector, tambi\u00e9n se extendi\u00f3 la prohibici\u00f3n para vender al exterior los llamados \u201ccortes populares\u201d, ya sea frescos, enfriados o congelados, que tienen alta demanda dom\u00e9stica. Estos son: Asado con o sin hueso, Falda, Matambre, Tapa de asado, Nalga, Paleta y Vac\u00edo.<\/p>\n

Fuentes del sector agropecuario adelantaron a Data Clave que las entidades que conforman la Mesa de Enlace \u201cest\u00e1n estudiando lo publicado, es un texto muy extenso, para publicar una respuesta\u201d.<\/p>\n

\u201cSe proh\u00edben unos cortes, pero se quitan los cupos en otros. Hay que analizar la letra chica\u201d, dijeron a Data Clave fuentes de la Mesa, que re\u00fane a la Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales (CRA), la Federaci\u00f3n Agraria (FAA), y Coninagro.<\/p>\n

En los considerandos del Decreto, el Gobierno consign\u00f3 que \u201ces necesario construir una pol\u00edtica p\u00fablica para la cadena de la carne con el objeto de aumentar la producci\u00f3n, la existencia ganadera y el peso promedio de faena, generando previsibilidad al productor, e incrementar asimismo los vol\u00famenes exportables\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, precisaron que \u201clas medidas que se disponen contribuyen a generar un equilibrio entre el mercado argentino y la exportaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos\u201d.<\/p>\n

En mayo, y en el marco de fuertes aumentos de precio, el Ejecutivo decidi\u00f3 prohibir la exportaci\u00f3n total de carne vacuna para aumentar la oferta local y contener su valor en los mostradores. Las medidas se fueron flexibilizando, con varios reclamos por parte del sector agropecuario en el medio, hasta llegar al esquema actual.<\/p>\n

La medida dio resultado para estabilizar los precios de los cortes m\u00e1s consumidos durante los primeros meses, pero sobre el final del a\u00f1o volvieron a dispararse en l\u00ednea con un incremento en la demanda para las Fiestas. Por ejemplo, en diciembre el promedio de los cortes se increment\u00f3 9,7% (en noviembre hab\u00eda sido 10%) y acumularon en el \u00faltimo a\u00f1o un 60,7%, seg\u00fan los datos del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).<\/p>\n

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Instrumentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

A su vez, el ministerio de Agricultura public\u00f3 en el Bolet\u00edn Oficial las Resoluciones 301\/21 y 302\/21 que instrumentan el Decreto N\u00b0 911\/21\u00a0 y la Resoluci\u00f3n conjunta con la cartera de Desarrollo Productivo N\u00b0 10.<\/p>\n

Mediante la Resoluci\u00f3n 301\/2021 se liber\u00f3 en su totalidad las exportaciones de la carne vacuna proveniente de la faena de las vacas categor\u00edas D y E o \u201cconserva\u201d (carne de baja calidad que se vende en China), y toros, as\u00ed como de huesos con carne resultantes del desposte. Esto se ven\u00eda negociando con el sector como un gesto de buena voluntad por parte del Gobierno.<\/p>\n

Estas categor\u00edas quedan exceptuadas de las limitaciones a los cortes parrilleros. Tambi\u00e9n mantiene el listado de 63 frigor\u00edficos a los que se le asign\u00f3 un cupo de exportaci\u00f3n el a\u00f1o pasado y se les solicita presentar una Declaraci\u00f3n Jurada de Exportaci\u00f3n de Carnes (DJEC) cada vez que quieran exportar carne.<\/p>\n

Por otro lado, la Resoluci\u00f3n en conjunto con el Ministerio de Desarrollo Productivo N\u00aa 10\/21, determina que la carne vacuna con destino al comercio minorista deben salir de los frigor\u00edficos en unidades de hasta 32 kilos. Seg\u00fan comentaron desde la Subsecretar\u00eda de Ganader\u00eda del ministerio de Agricultura, con dicha medida se est\u00e1 dando respuesta a un pedido de las entidades gremiales que representan a los productores. Para cumplir con estos requisitos se otorgan plazos de hasta 6 meses.<\/p>\n

Mediante un comunicado, desde la subsecretar\u00eda de Ganader\u00eda se\u00f1alaron que las medidas anunciadas por el Gobierno en el Bolet\u00edn Oficial \u201cfueron consensuadas con las entidades de productores y la industria frigor\u00edfica, con el objeto de dar previsibilidad y confianza a la ganader\u00eda argentina, garantizando la producci\u00f3n, la exportaci\u00f3n y el consumo de los argentinos, en base a los an\u00e1lisis t\u00e9cnicos del sector\u201d.<\/p>\n

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Observatorio de la Producci\u00f3n de la Carne Vacuna<\/strong><\/p>\n

En la Resoluci\u00f3n 301 adem\u00e1s se instrument\u00f3 la creaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la cartera Agropecuaria del \u201cObservatorio de la Producci\u00f3n de la Carne Vacuna\u201d, que ser\u00e1 un organismo de car\u00e1cter consultivo, con la finalidad de brindar asesoramiento para aumentar la productividad, otorgar previsibilidad y confianza al productor y generar un adecuado ambiente de negocios.<\/p>\n

El mismo estar\u00e1 presidido por la m\u00e1xima autoridad de la Unidad Gabinete de Asesores del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, que dictar\u00e1 su reglamento de funcionamiento, y deber\u00e1 constituirse “dentro de los 90 d\u00edas de la entrada en vigencia de la presente medida”.<\/p>\n

\u201cSe invitar\u00e1 a participar del Observatorio a los representantes de las provincias argentinas, de las entidades del sector agropecuario, de las c\u00e1maras de la industria frigor\u00edfica, de engorde a corral, de matarifes y abastecedores, y de productores exportadores, del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina, y a la coordinaci\u00f3n de la Mesa de las Carnes\u201d, consign\u00f3 la medida.<\/p>\n

Seg\u00fan consta en la Resoluci\u00f3n, las funciones del Observatorio ser\u00e1n: a) Analizar la evoluci\u00f3n y composici\u00f3n de las existencias de ganado bovino; b) Analizar la evoluci\u00f3n y la composici\u00f3n de la faena bovina y de las exportaciones de carne; c) Proponer pol\u00edticas p\u00fablicas para el desarrollo de la ganader\u00eda argentina y su cadena de valor; d) Evaluar la previsibilidad y sustentabilidad de la promoci\u00f3n y el desarrollo de la ganader\u00eda argentina y de todas las pol\u00edticas p\u00fablicas referentes a las exportaciones de carne; e) Sugerir la composici\u00f3n y proyecciones de exportaciones de carne vacuna de conformidad con los informes del Observatorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Mesa de Enlace prepara un documento ante las nuevas restricciones a las exportaciones       A trav\u00e9s del Decreto 911\/2021, el Gobierno nacional oficializ\u00f3 un nuevo esquema de exportaci\u00f3n para la carne vacuna, luego de que el 31 de diciembre pasado vencieron las restricciones que hab\u00edan impuesto a las ventas externas para contener la suba de precios locales. La medida lleva la firma del presidente Alberto Fern\u00e1ndez, del jefe de Gabinete Juan Manzur y del ministro de Agricultura, Juli\u00e1n Dom\u00ednguez. En concreto, especific\u00f3 en su primer art\u00edculo que…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":81016,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81015"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81015"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81015\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81017,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81015\/revisions\/81017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}