{"id":80171,"date":"2021-11-30T13:31:33","date_gmt":"2021-11-30T16:31:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=80171"},"modified":"2021-11-30T13:31:33","modified_gmt":"2021-11-30T16:31:33","slug":"dia-del-mate-un-habito-que-no-aflojo-en-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2021\/11\/30\/dia-del-mate-un-habito-que-no-aflojo-en-pandemia\/","title":{"rendered":"D\u00eda del mate: un h\u00e1bito que no afloj\u00f3 en pandemia"},"content":{"rendered":"

Se calcula que cada argentino toma entre 7 y 8 kilos de yerba al a\u00f1o. En los primeros nueve meses de 2021 el consumo creci\u00f3 6,5%<\/strong><\/em><\/p>\n

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Cada 30 de noviembre se celebra el D\u00eda Nacional del Mate, una infusi\u00f3n que los argentinos consumen a diario. La fecha fue declarada oficial en 2015 y se eligi\u00f3 para conmemorar el nacimiento del l\u00edder guaran\u00ed Andresito Guasurar\u00ed, que fue gobernador de la provincia grande de Misiones de 1815 a 1819, donde foment\u00f3 la producci\u00f3n y dio gran impulso a la comercializaci\u00f3n de la yerba mate.<\/p>\n

Las cifras de consumo y exportaci\u00f3n de yerba mate se mantuvieron a pesar de la pandemia e incluso se observa un incremento respecto al a\u00f1o pasado. Se calcula que cada argentino consume entre 7 y 8 kilos de yerba al a\u00f1o aproximadamente. Seg\u00fan una encuesta del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), el 76% de la poblaci\u00f3n lo consume solo por h\u00e1bito o costumbre. El consumo interno de yerba mate en los primeros nueve meses del a\u00f1o totaliz\u00f3 216 millones de kilogramos, es decir un 6,5% m\u00e1s que en igual per\u00edodo del 2020 que alcanz\u00f3 los 202,8 millones, seg\u00fan inform\u00f3 el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).<\/p>\n

El 90 % de los hogares lo eligen todos los d\u00edas por ser un producto que hace bien, sabe bien y es natural tanto en sus ingredientes como en su proceso de elaboraci\u00f3n, seg\u00fan se\u00f1ala un comunicado de Cachamai, una de las empresas locales que lanzaron concursos en redes para la ocasi\u00f3n.<\/p>\n

Con despachos que al mes de septiembre sumaron 27, 6 millones de kilos y un cierre de a\u00f1o proyectado en alrededor de los 40 millones de kilos, las exportaciones de yerba mate argentina marchan a un ritmo sostenido, a pesar de los diversos inconvenientes generado por la pandemia mundial del coronavirus, de acuerdo con los datos del INYM.<\/p>\n

Tal como se viene manifestando desde a\u00f1os anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores locales. Durante el mes julio de 2021 los paquetes de medio kilo representaron el 55,86 % de las salidas de molinos al mercado interno.<\/p>\n

“La yerba mate se la ingiere como una infusi\u00f3n en diferentes momentos del d\u00eda, el cual se va configurando junto a la ingesta de otros alimentos. M\u00e1s all\u00e1 de sus beneficios nutricionales, el acto de consumirlo nos otorga diferentes emociones relacionadas las actividades cotidianas, tales como compa\u00f1\u00eda, tranquilidad, alegr\u00eda, momentos de compartir con otros”, explic\u00f3 Laura Sansalone, licenciada en Nutrici\u00f3n (MP 554), del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.<\/p>\n

Un estudio conjunto de la Universidad Aut\u00f3noma de Entre R\u00edos y de la Universidad Nacional de Rosario revel\u00f3 que el h\u00e1bito de tomar mate contin\u00faa y la cantidad de ingestas diarias no vari\u00f3 considerablemente. Sin embargo, s\u00ed se registr\u00f3 un cambio fundamental: antes de la pandemia, el 96% de los encuestados compart\u00eda el mate con otras personas pero ese porcentaje baj\u00f3 considerablemente luego de las recomendaciones sanitarias.<\/p>\n

Seg\u00fan datos del Colegio de Nutricionista de la Provincia de Buenos Aires, nutricionalmente, el mate aporta nutrientes como vitaminas (principalmente del complejo B pero tambi\u00e9n A y C), que favorecen a que el organismo libere y aproveche la energ\u00eda que contienen los alimentos. Adem\u00e1s, contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, f\u00f3sforo, sodio y potasio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se calcula que cada argentino toma entre 7 y 8 kilos de yerba al a\u00f1o. En los primeros nueve meses de 2021 el consumo creci\u00f3 6,5%     Cada 30 de noviembre se celebra el D\u00eda Nacional del Mate, una infusi\u00f3n que los argentinos consumen a diario. La fecha fue declarada oficial en 2015 y se eligi\u00f3 para conmemorar el nacimiento del l\u00edder guaran\u00ed Andresito Guasurar\u00ed, que fue gobernador de la provincia grande de Misiones de 1815 a 1819, donde foment\u00f3 la producci\u00f3n y dio gran impulso a la comercializaci\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":56401,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80171"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80171"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80172,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80171\/revisions\/80172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}