{"id":77054,"date":"2021-08-27T13:25:49","date_gmt":"2021-08-27T16:25:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=77054"},"modified":"2021-08-27T13:25:49","modified_gmt":"2021-08-27T16:25:49","slug":"el-consumo-de-carne-se-recupero-en-junio-y-alcanzo-el-volumen-mas-alto-en-doce-meses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2021\/08\/27\/el-consumo-de-carne-se-recupero-en-junio-y-alcanzo-el-volumen-mas-alto-en-doce-meses\/","title":{"rendered":"El consumo de carne se recuper\u00f3 en junio y alcanz\u00f3 el volumen m\u00e1s alto en doce meses"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Luego de las restricciones a las exportaciones se evidencia mayor disponibilidad del producto en el mercado interno mientras los precios bajan<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por primera vez en doce meses el consumo de carne vacuna super\u00f3 los 50 kg por habitante por a\u00f1o, m\u00e1s precisamente, seg\u00fan marcan las estad\u00edsticas del Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n, en junio pasado los argentinos consumieron en promedio 53,7Kg, lo que representa adem\u00e1s un crecimiento del 56,5% respecto de abril pasado cuando el guarismo se ubic\u00f3 en apenas 34,3 kg. Un dato a tener en cuenta y que el Gobierno mira de cerca es que justamente junio fue el primer mes entero en donde rigieron las limitaciones en las exportaciones del producto.<\/p>\n<p>De esta manera, la medida impulsada por el Gobierno habr\u00eda alcanzado su cometido, los argentinos incrementaron su consumo de carne vacuna y se espera que este fen\u00f3meno tambi\u00e9n se haya consolidado en julio ya que en ese mes, seg\u00fan las estad\u00edsticas del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna (IPCVA) los precios en carnicer\u00edas y supermercados descendieron alrededor del 1%.<\/p>\n<p>Lo cierto es que el consumo ven\u00eda en franca ca\u00edda en este 2021, en el per\u00edodo enero-mayo en ning\u00fan mes se logr\u00f3 superar los 50 kg por habitante y el promedio se hab\u00eda ubicado en apenas 45,5kg por habitante por a\u00f1o. Mientras tanto el Gobierno contin\u00faa analizando los pasos a seguir respecto al futuro de las exportaciones de carne. Hoy los frigor\u00edficos pueden exportar un cupo que equivale al 50% del promedio del \u00faltimo a\u00f1o y esa medida se vencer\u00eda oficialmente el \u00faltimo d\u00eda h\u00e1bil de agosto. Por lo pronto, seg\u00fan pudo averiguar \u00c1mbito, la intenci\u00f3n del oficialismo ser\u00eda continuar con las restricciones a las exportaciones hasta diciembre pr\u00f3ximo pero se avanzar\u00eda tambi\u00e9n con una apertura paulatina mensual y acumulable de alrededor del 5%.<\/p>\n<p>Por ahora, son todas especulaciones, porque lo cierto es que esta medida si bien logr\u00f3 aplacar los precios en el mercado interno e incrementar las exportaciones tambi\u00e9n gener\u00f3 un fuerte malestar en todos los eslabones del sector c\u00e1rnico que reclaman la pronta apertura de los env\u00edos.<\/p>\n<p>En este contexto, seg\u00fan las proyecciones de la consultora econ\u00f3mica Econom\u00e9trica el cupo a las exportaciones de carnes genera p\u00e9rdidas de u$s1.000 millones de d\u00f3lares anuales. Adem\u00e1s, desde la industria frigor\u00edfica est\u00e1n en peligro alrededor de 100.000 puestos de trabajo. Por su parte, desde el oficialismo remarcan que los env\u00edos se normalizar\u00e1n una vez que se haya terminado de \u201cordenar el sector\u201d y hacen hincapi\u00e9 que lo que hoy necesita la Argentina es contar con mayor producci\u00f3n de carne y de esta manera abastecer el mercado externo sin descuidar la mesa de los argentinos. En ese marco avanza con la confecci\u00f3n de un Plan Ganadero con visi\u00f3n federal pero lo cierto es que esta iniciativa plantea objetivos a mediano y largo plazo. As\u00ed es que hoy la tensi\u00f3n entre el mercado interno y las exportaciones est\u00e1 en su punto m\u00e1s \u00e1lgido luego de las restricciones a los env\u00edos. Porque mientras mejoran las variables internas, se deteriora un negocio que podr\u00eda sumar m\u00e1s divisas ante la fuerte demanda de China.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luego de las restricciones a las exportaciones se evidencia mayor disponibilidad del producto en el mercado interno mientras los precios bajan &nbsp; &nbsp; Por primera vez en doce meses el consumo de carne vacuna super\u00f3 los 50 kg por habitante por a\u00f1o, m\u00e1s precisamente, seg\u00fan marcan las estad\u00edsticas del Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n, en junio pasado los argentinos consumieron en promedio 53,7Kg, lo que representa adem\u00e1s un crecimiento del 56,5% respecto de abril pasado cuando el guarismo se ubic\u00f3 en apenas 34,3 kg. 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