{"id":63818,"date":"2020-07-06T12:31:55","date_gmt":"2020-07-06T15:31:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=63818"},"modified":"2020-07-06T12:31:55","modified_gmt":"2020-07-06T15:31:55","slug":"la-industria-frigorifica-se-adapto-a-la-pandemia-y-muestra-leve-reactivacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2020\/07\/06\/la-industria-frigorifica-se-adapto-a-la-pandemia-y-muestra-leve-reactivacion\/","title":{"rendered":"La industria frigor\u00edfica se adapt\u00f3 a la pandemia y muestra leve reactivaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Mientras se mantienen los n\u00fameros de faena y los vol\u00famenes exportados, el consumo interno no logra despegar de los 50 kilos anuales por habitante. En el mercado externo, los precios pagados por China cayeron hasta un 20% en relaci\u00f3n al 2019<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La faena bovina cerr\u00f3 el primer semestre del a\u00f1o con un ritmo firme. De acuerdo a la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), la industria frigor\u00edfica proces\u00f3 1,20 millones de cabezas en junio.<\/p>\n<p>Desde la entidad remarcaron que este sector &#8220;se adapt\u00f3 a los cambios que se produjeron con los cierres de los mercados compradores de carne de nuestro pa\u00eds&#8221; y que pese a la ca\u00edda de los precios pagados por China, se mantienen los env\u00edos externos y la faena muestra signos leves de reactivaci\u00f3n. En este escenario, el consumo interno no termina de repuntar y se encuentra por debajo del primer semestre del a\u00f1o anterior.<\/p>\n<p>En el primer semestre de 2020, la faena de hacienda vacuna fue de 6,75 millones de cabezas y super\u00f3 en 286.900 animales al mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior. El dato a tener en cuenta es que pese a la pandemia de coronavirus y los casos positivos que se han registrado en plantas de Buenos Aires y Santa Fe, la industria pudo adaptarse y tanto el abastecimiento para el mercado dom\u00e9stico como los env\u00edos al exterior no registr\u00f3 ca\u00eddas.<\/p>\n<p>El n\u00famero que no repunta es el de consumo interno, que entre los meses de enero y junio se ubic\u00f3 sobre los 50 kilos anuales por habitante, unos dos kilos menos en comparaci\u00f3n al mismo per\u00edodo de 2019. En medio del aislamiento obligatorio decretado por el Gobierno nacional, cambiaron los h\u00e1bitos de consumo y mientras cay\u00f3 la demanda de cortes parrilleros (asado, vac\u00edo y matambre), aument\u00f3 la demanda de cortes para guisos y milanesas. Por el lado de la exportaci\u00f3n, los env\u00edos muestran una tendencia estable, pero con la ca\u00edda de los precios que paga China, el principal cliente argentino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mientras se mantienen los n\u00fameros de faena y los vol\u00famenes exportados, el consumo interno no logra despegar de los 50 kilos anuales por habitante. En el mercado externo, los precios pagados por China cayeron hasta un 20% en relaci\u00f3n al 2019 &nbsp; &nbsp; &nbsp; La faena bovina cerr\u00f3 el primer semestre del a\u00f1o con un ritmo firme. De acuerdo a la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), la industria frigor\u00edfica proces\u00f3 1,20 millones de cabezas en junio. 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