{"id":56974,"date":"2020-01-23T12:34:20","date_gmt":"2020-01-23T15:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=56974"},"modified":"2020-01-23T12:34:20","modified_gmt":"2020-01-23T15:34:20","slug":"en-2019-cerraron-1-000-tambos-y-hay-100-000-vacas-menos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2020\/01\/23\/en-2019-cerraron-1-000-tambos-y-hay-100-000-vacas-menos\/","title":{"rendered":"En 2019 cerraron 1.000 tambos y hay 100.000 vacas menos"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>La producci\u00f3n l\u00e1ctea de 2019 culmin\u00f3 con el cierre de 1.000 tambos y una ca\u00edda en la producci\u00f3n cercana al 2%, de acuerdo al Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (Ocla). Seg\u00fan el organismo, el volumen producido lleg\u00f3 a 10.343 millones de litros, por debajo de los 10.527 millones de litros de 2018<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de esta reducci\u00f3n, el dato a tener en cuenta es que la producci\u00f3n a nivel nacional se mantiene en los mismos niveles de los \u00faltimos 20 a\u00f1os y no muestra signos de recuperaci\u00f3n. Por el lado de las exportaciones, se encuentran estancadas y con un precio promedio que de acuerdo a Ocla era de U$S3.494, seg\u00fan datos del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina, cuando entre 2013 y 2015 registr\u00f3 valores de hasta U$$5.000 por tonelada.<\/p>\n<p>El informe tambi\u00e9n advierte que mientras el proceso de cierre de tambos sigue su curso, el rodeo de vacas lecheras, esto es, la cantidad de animales que se orde\u00f1an, cay\u00f3 en 100.000 cabezas. Pese a estos n\u00fameros, la suba en variables productivas permiti\u00f3 que la ca\u00edda en el volumen producido no fuera mayor. Por un lado, el promedio de producci\u00f3n a nivel tambos creci\u00f3 un 7,7%, al pasar de 2.558 litros diarios a 2.755 litros\/d\u00eda, mientras que al medir la eficiencia de las vacas, creci\u00f3 de 6.100 litros\/d\u00eda a 6.370 litros\/d\u00eda.<\/p>\n<p>Lo cierto es que la ca\u00edda del rodeo lechero argentino se profundiz\u00f3 en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os, de la mano del cierre de tambos por factores como la baja rentabilidad y la sensible mejora en el valor de la categor\u00eda vaca, que ante la fuerte demanda por parte de china y la falta de acceso al cr\u00e9dito hizo que los tamberos se desprendan de sus rodeos.<\/p>\n<p>Otro aspecto a tener en cuenta es la cada vez mayor concentraci\u00f3n en esta actividad, en donde el incremento en los costos de producci\u00f3n de leche crece a\u00f1o a a\u00f1o y genera una fuerte presi\u00f3n de los establecimientos de mayor escala sobre los m\u00e1s chicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n l\u00e1ctea de 2019 culmin\u00f3 con el cierre de 1.000 tambos y una ca\u00edda en la producci\u00f3n cercana al 2%, de acuerdo al Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (Ocla). Seg\u00fan el organismo, el volumen producido lleg\u00f3 a 10.343 millones de litros, por debajo de los 10.527 millones de litros de 2018 &nbsp; M\u00e1s all\u00e1 de esta reducci\u00f3n, el dato a tener en cuenta es que la producci\u00f3n a nivel nacional se mantiene en los mismos niveles de los \u00faltimos 20 a\u00f1os y no muestra signos de recuperaci\u00f3n. Por&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16860,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56974"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56975,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56974\/revisions\/56975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}