{"id":56400,"date":"2020-01-09T13:08:45","date_gmt":"2020-01-09T16:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=56400"},"modified":"2020-01-09T13:08:45","modified_gmt":"2020-01-09T16:08:45","slug":"yerba-mate-se-exportaron-12-millones-mas-de-kilos-que-en-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2020\/01\/09\/yerba-mate-se-exportaron-12-millones-mas-de-kilos-que-en-2018\/","title":{"rendered":"Yerba mate: se exportaron 12 millones m\u00e1s de kilos que en 2018"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Seg\u00fan un informe del Inym, Siria sigue siendo el mayor consumidor de esta infusi\u00f3n argentina que, adem\u00e1s, comienza a ser utilizada para la producci\u00f3n de indumentaria<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los datos estad\u00edsticos al cierre de 2019 indican que la actividad yerbatera contin\u00faa con datos positivos respecto del consumo, tanto en el mercado interno como en las exportaciones, \u201ccon 12 millones de kilos m\u00e1s que en 2018\u201d. As\u00ed lo revela un informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym, que destaca, adem\u00e1s, que durante el a\u00f1o pasado los despachos de yerba mate elaborada hacia el mercado interno fueron increment\u00e1ndose mes a mes).<\/p>\n<p>En noviembre (los \u00faltimos datos consignados) los env\u00edos de la industria hacia los canales de distribuci\u00f3n sumaron 22,2 millones de kilos, totalizando 256,4 millones de kilos entre los meses de enero y noviembre. \u201cEsta cifra marca un crecimiento interanual del 4,9%; es decir, 12 millones de kilos m\u00e1s respecto del mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado\u201d, considera el informe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Exportaciones<\/strong><\/p>\n<p>En cuanto a las exportaciones, los datos informados por los operadores en sus declaraciones juradas tambi\u00e9n son positivos. Entre enero y noviembre las exportaciones de Yerba Mate Argentina llegaron a los 37,4 millones de kilos, manteni\u00e9ndose como el segundo mejor registro hist\u00f3rico para ese per\u00edodo. El 2018 fue un a\u00f1o de r\u00e9cord absoluto para los embarques, \u201cya que las exportaciones totalizaron 43 millones de kilos\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Siria<\/strong><\/p>\n<p>Siria sigue siendo el pa\u00eds con mayores exportaciones de yerba mate. 44 millones de kg. fueron enviados en 2019 con destino a ese pa\u00eds de Medio Oriente. Por debajo se ubicaron destinos como Chile, L\u00edbano, los Estados Unidos y Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 Siria es el principal destino de las exportaciones?<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan un informe elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate, entre 1850 y 1860 los sirios llegaron a la Argentina y se enamoraron del mate.<\/p>\n<p>Cuando regresaron a su pa\u00eds se llevaron el mate y lo adoptaron como propio, a tal punto que muchos en las regiones cercanas piensan que el mate es una tradici\u00f3n de Medio Oriente.<\/p>\n<p>La diferencia con la Argentina es que en Sira no se comparte la bombilla.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Chile<\/strong><\/p>\n<p>Es el segundo mercado m\u00e1s importante con m\u00e1s de 4,4 millones de kilos exportados en 2019.<\/p>\n<p>La tradici\u00f3n de tomar mate es fuerte en el sur y ha ido desplaz\u00e1ndose hacia el norte. El pueblo chileno ama el mate por sus beneficios para la salud, su origen natural y su m\u00edstica.<\/p>\n<p>En Chile el mate se hizo popular principalmente entre los j\u00f3venes. En Santiago existen varios locales que ofrecen mate entre otros productos de su carta, pero el Caf\u00e9 Del Sur Mate Bar, en barrio Italia, es un lugar especialmente pensado para degustar distintos tipos de yerba mate y adquirir insumos relacionados con su consumo. Dando cuenta de una nueva tendencia.<\/p>\n<p>\u201cEl mercado chileno est\u00e1 siendo cada vez m\u00e1s atractivo para los productores argentinos. En 2019 se apreci\u00f3 un aumento de un 20% en la importaci\u00f3n de yerba mate comparado con el mismo per\u00edodo 2018\u201d, revela el informe al que tuvo acceso este diario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>En Nueva York<\/strong><\/p>\n<p>El mate ya es parte del men\u00fa en Brooklyn, distrito de Nueva York, Estados Unidos. Hace poco, abri\u00f3 sus puertas Porte\u00f1as: Empanadas &amp; Mate Bar, especializado en estos dos alimentos bien argentinos, y con un marcado acento en los sabores, la innovaci\u00f3n y las propiedades ben\u00e9ficas para la salud.<\/p>\n<p>El emprendimiento de la chef Fernanda Tabares y la entrepreneur argentina Carmen Ferreyra buscan \u201cllegar con el mate a la joven poblaci\u00f3n de un barrio que impone tendencias a nivel mundial\u201d y \u201ctraer la amistad nuevamente a la mesa, subrayando el poder de la infusi\u00f3n como nexo entre los clientes\u201d, dijeron sus impulsoras al Departamento de Prensa del Inym.<\/p>\n<p>El Instituto Nacional de la Yerba Mate viene desarrollando acciones para trascender el mercado nost\u00e1lgico y adaptar el producto a los h\u00e1bitos de los consumidores estadounidenses. En junio pasado, el Inym y el sector yerbatero protagonizaron un evento en el Consulado Argentino en Nueva York (NY), donde medios de prensa y referentes locales pudieron degustar el tradicional mate, adem\u00e1s de bebidas y bocaditos elaborados con yerba mate y conocer, con la renombrada nutricionista americana y especializada en cocina saludable Keri Glassman, las propiedades del alimento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Materia prima<\/strong><\/p>\n<p>En el cap\u00edtulo materia prima, la informaci\u00f3n generada a partir de las declaraciones juradas de los operadores indica que al finalizar noviembre de 2019 el ingreso de hoja verde a los secaderos fue superior al del a\u00f1o pasado. Entre enero y noviembre de 2019 se procesaron 795,8 millones de kilos de hoja verde, lo que equivale a unos 20 millones de kilos m\u00e1s que durante la zafra anterior.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Moda sustentable<\/strong><\/p>\n<p>No solo para beber sirve la yerba mate sino tambi\u00e9n para lucirla como vestimenta. La cient\u00edfica misionera, oriunda de la ciudad de Eldorado, Ver\u00f3nica Bergottini, de 35 a\u00f1os, innov\u00f3 en la industria de la moda y el dise\u00f1o con la creaci\u00f3n de un material sustentable a partir del cual realiza prendas de vestir.<\/p>\n<p>El dato llamativo es que dicho material est\u00e1 hecho de yerba mate y, seg\u00fan asegur\u00f3 Bergottini, todo inici\u00f3 como un hobby cuando era estudiante.<\/p>\n<p>Cuando le propusieron investigar acerca de moda sustentable, comenz\u00f3 a estudiar los \u00faltimos hallazgos para lo que hoy es Karu, su marca.<\/p>\n<p>Bergottini estudi\u00f3 Gen\u00e9tica en la Universidad Nacional de Misiones y tiene un doctorado en Biolog\u00eda, t\u00edtulos gracias a los cuales desarroll\u00f3 una idea innovadora a partir de biomateriales.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que experiment\u00f3 con microorganismos sintetizadores de biomaterial s\u00edmil papel y desde entonces patent\u00f3 un h\u00edbrido entre el dise\u00f1o y la microbiolog\u00eda.<\/p>\n<p>En principio realiz\u00f3 apliques para un vestido que, m\u00e1s tarde, fue seleccionado para concursar internacionalmente. Los vestidos tienen una duraci\u00f3n de uso de entre nueve meses y un a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan un informe del Inym, Siria sigue siendo el mayor consumidor de esta infusi\u00f3n argentina que, adem\u00e1s, comienza a ser utilizada para la producci\u00f3n de indumentaria &nbsp; &nbsp; Los datos estad\u00edsticos al cierre de 2019 indican que la actividad yerbatera contin\u00faa con datos positivos respecto del consumo, tanto en el mercado interno como en las exportaciones, \u201ccon 12 millones de kilos m\u00e1s que en 2018\u201d. 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