{"id":52612,"date":"2019-10-16T10:56:31","date_gmt":"2019-10-16T13:56:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=52612"},"modified":"2019-10-16T10:56:31","modified_gmt":"2019-10-16T13:56:31","slug":"el-consumo-de-leche-cayo-25-en-los-ultimos-cinco-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/10\/16\/el-consumo-de-leche-cayo-25-en-los-ultimos-cinco-anos\/","title":{"rendered":"El consumo de leche cay\u00f3 25% en los \u00faltimos cinco a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

La mitad de la ca\u00edda se produjo este a\u00f1o. Hoy se toma 40 litros per c\u00e1pita. Tambi\u00e9n cayeron el consumo de quesos y yogures. La Seren\u00edsima redujo su plantel en 500 trabajadores y calculan que las p\u00e9rdidas de la empresa llegar\u00e1n a $2.000 millones este a\u00f1o<\/strong><\/em><\/p>\n

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“Somos la \u00fanica empresa nacional que qued\u00f3 en pie”, dice Ernesto Arenaza, director general de La Seren\u00edsima, la l\u00e1ctea que acaba de cumplir 90 a\u00f1os.<\/p>\n

Sigue firme, en un contexto donde el consumo de leche cay\u00f3 25% en los \u00faltimos cinco a\u00f1os y la empresa acumula nueve a\u00f1os de p\u00e9rdidas. Hoy alcanza los 40 litros de leche fluida per c\u00e1pita.<\/p>\n

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Su planta de General Rodr\u00edguez produce leche y derivados con la marca La Seren\u00edsima, Fortuna, La Martona y tambi\u00e9n le fabrica a grandes cadenas de supermercados como Carrefour y Coto. Adem\u00e1s, en pocos d\u00edas m\u00e1s, relanzar\u00e1 La Armon\u00eda.<\/p>\n

La situaci\u00f3n del pa\u00eds los afecta, aunque sea un producto de primera necesidad. Arenaza explic\u00f3: “En los \u00faltimos cinco a\u00f1os el consumo de leche cay\u00f3 25%, casi la mitad -12%- fue la ca\u00edda de este a\u00f1o. Muy en l\u00ednea con la baja de alimentos en general, producto de la inflaci\u00f3n del 57% y la recomposici\u00f3n salarial que est\u00e1 muy retrasada. Las paritarias de nuestro sector fueron de la mitad. Si ac\u00e1 en Buenos Aires la ca\u00edda fue de entre 10% y 12% en el NEA y NOA fue del 15%”.<\/p>\n

Son varias las categor\u00edas que se deterioran en el sector l\u00e1cteos: “Caen mucho los yogures y los postres, negocio que maneja Danone con nuestra marca. Los quesos semi duros cayeron 40% y los duros 15 por ciento. En el \u00faltimo a\u00f1o y medio el yogur baj\u00f3 m\u00e1s del 40%”, puntualiz\u00f3 el gerente general de La Seren\u00edsima.<\/p>\n

Con una facturaci\u00f3n de US$900 millones, cuenta con ocho plantas elaboradoras y 3.000 empleados, aunque en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os redujo su plantel en 500 trabajadores. El a\u00f1o pasado perdi\u00f3 $1.200 millones y su gerente general estima que este a\u00f1o “las p\u00e9rdidas llegar\u00e1n a los $2.000 millones”.<\/p>\n

Tiene una deuda de US$200 millones en obligaciones negociables que vencen en 2021. “Pas\u00f3 de $9.000 millones con un d\u00f3lar de $45 a $12.000 millones con un d\u00f3lar de $60, gracias a la devaluaci\u00f3n. El costo financiero fue de $3.000 millones”, cont\u00f3 Arenaza. Sin embargo, invirtieron US$110 millones en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os.<\/p>\n

Su paquete accionario est\u00e1 integrado por 47% de Arcor y el resto se lo divide la familia Mastellone y el fondo Dallpoint. A partir de abril de 2020, Arcor tendr\u00e1 por cinco a\u00f1os una opci\u00f3n de compra del total de la compa\u00f1\u00eda. Mientras tanto, se potencian con la empresa de Luis Pagani que llega a 300.000 puntos de venta, mientras La Seren\u00edsima alcanza las 65.000 bocas. Ya trabajan en el lanzamiento de productos ultraproteicos en farmacias.<\/p>\n

El gerente de La Seren\u00edsima cont\u00f3 los planes de la compa\u00f1\u00eda: “En dos o tres a\u00f1os a m\u00e1s tardar queremos llegar con nuestra marca a M\u00e9xico. Si bien hace 30 a\u00f1os que exportamos a granel y, ya estamos en 25 pa\u00edses, ahora queremos llegar con La Seren\u00edsima. La marca est\u00e1 en Uruguay, Paraguay y Bolivia, en febrero desembarca en Chile y en mayo, llega a Per\u00fa”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mitad de la ca\u00edda se produjo este a\u00f1o. Hoy se toma 40 litros per c\u00e1pita. Tambi\u00e9n cayeron el consumo de quesos y yogures. La Seren\u00edsima redujo su plantel en 500 trabajadores y calculan que las p\u00e9rdidas de la empresa llegar\u00e1n a $2.000 millones este a\u00f1o       “Somos la \u00fanica empresa nacional que qued\u00f3 en pie”, dice Ernesto Arenaza, director general de La Seren\u00edsima, la l\u00e1ctea que acaba de cumplir 90 a\u00f1os. Sigue firme, en un contexto donde el consumo de leche cay\u00f3 25% en los \u00faltimos cinco…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":39728,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52613,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52612\/revisions\/52613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}