{"id":51116,"date":"2019-09-13T11:13:26","date_gmt":"2019-09-13T14:13:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=51116"},"modified":"2019-09-13T11:13:26","modified_gmt":"2019-09-13T14:13:26","slug":"panaderias-denuncian-el-envio-de-boletas-dolarizadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/09\/13\/panaderias-denuncian-el-envio-de-boletas-dolarizadas\/","title":{"rendered":"Panader\u00edas denuncian el env\u00edo de boletas dolarizadas"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>En distintos eslabones productivos aumenta la tensi\u00f3n por el traslado de la devaluaci\u00f3n a la venta de insumos b\u00e1sicos<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Distintos sectores de la econom\u00eda vienen registrando un\nendurecimiento de las condiciones de pago de los insumos que usualmente est\u00e1n\nmuy ligados a la evoluci\u00f3n del d\u00f3lar. En el sector de panader\u00edas, se\ndenunciaron casos en donde los molinos venden \u201ca remito abierto\u201d, es decir, con\nlos precios en pesos a definir al momento del pago en funci\u00f3n de la situaci\u00f3n\ndel tipo de cambio. La modalidad fue adoptada por algunos corredores de Molinos\nCa\u00f1uelas y de Andr\u00e9s Lagomarsino y motiv\u00f3 quejas entre distintos eslabones de\nla cadena panaderil. Tambi\u00e9n en la metalurgia advierten que Acindar y Aluar\ntrasladan a las pymes el riesgo cambiario y lo mismo sucede a la hora de\ncotizar otros insumos de uso difundido como hilados o pl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTenemos un molino que ha mandado la boleta en d\u00f3lares y el\nequivalente en pesos y una leyenda que dice que al momento de abonar se debe\nhacer con el tipo de cambio de ese momento. Son boletas dolarizadas\u201d, indic\u00f3 a\neste diario Mart\u00edn Leiras, secretario del Centro de Panaderos de Lan\u00fas.\n\u201cMandaron boletas en pesos pero con la aclaraci\u00f3n de que el precio de la venta\na plazo cambia seg\u00fan el valor del d\u00f3lar. O sea que el panadero contrae una\ndeuda en d\u00f3lares\u201d, dijo Gast\u00f3n Mora, dirigente panadero de Avellaneda.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNosotros hicimos una presentaci\u00f3n ante los molinos y la\nsituaci\u00f3n de las boletas dolarizadas se fren\u00f3. Los molinos que utilizaron esa\nmaniobra van a revertir las boletas. Los precios tienen que volver a ser fijos\nseg\u00fan el plazo de pago, contado, cinco, diez d\u00edas o como convenga. Es una\navivada que no deber\u00eda repetirse\u201d, indic\u00f3 a este diario Emilio Majori,\npresidente de la Federaci\u00f3n Panaderil Bonaerense. Por su parte, Jos\u00e9 \u00c1lvarez,\ntitular de la Asociaci\u00f3n de Panaderos Industriales de la Ciudad de Buenos\nAires, aclar\u00f3 que \u201cno llegaron boletas en d\u00f3lares y no lo hicieron todos los\nmolinos. Algunos aplicaron la diferencia del tipo de cambio al momento del\npago, en convenios de 30 a 40 d\u00edas. Ya hay compromiso de parte de los molinos\ninvolucrados en cambiar esta situaci\u00f3n. Todo esto es consecuencia de la\ndesastrosa pol\u00edtica econ\u00f3mica del Gobierno, que no ofrece ninguna garant\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En el sector trascendi\u00f3 que corredores de Molinos Ca\u00f1uelas y\nel molino Andr\u00e9s Lagomarsino emitieron facturas a remito abierto, lo cual\ndespert\u00f3 la queja de los fabricantes. Son empresas que tienen mucho capital \u201cen\nla calle\u201d a la espera del cobro y buscaron protecci\u00f3n frente a la\nincertidumbre, trasladando el riesgo cambiario hacia las panader\u00edas. El principal\ninsumo para la producci\u00f3n de harina de parte de los molinos es el trigo, que\ncotiza directamente en d\u00f3lares. Se calcula que el 80 por ciento del costo de la\nharina se relaciona con el trigo. El debate en estos tiempos de alto riesgo es\nqui\u00e9n asume los costos cuando rigen distintos plazos de pago.<\/p>\n\n\n\n<p>En otros rubros, la dolarizaci\u00f3n de las boletas en momentos\nde fuerte volatilidad cambiaria es moneda corriente. &#8220;Entregan a factura\nabierta. Cuando se paga el precio se define seg\u00fan el tipo de cambio del Banco\nNaci\u00f3n. El precio del acero est\u00e1 en d\u00f3lares&#8221;, indic\u00f3 Aldo Lo Russo,\ndirigente metal\u00fargico en relaci\u00f3n a las pr\u00e1cticas de Acindar y Aluar. En tanto,\nMarco Meloni, del sector textil, explica que &#8220;en los hilados el pago al\ncontado es a precio d\u00f3lar y si se entrega un cheque, se hace el cambio a pesos\nseg\u00fan el valor del d\u00f3lar el d\u00eda de la acreditaci\u00f3n. Estas modalidades de pago\nse reinstalan cada vez que el d\u00f3lar se vuelve muy vol\u00e1til&#8221;. Se trata de\nmecanismos de protecci\u00f3n del capital de trabajo de parte de empresas, lo cual\nreduce la cadena de pagos porque nadie quiere asumir los riesgos que impone una\neconom\u00eda que pende de un hilo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En distintos eslabones productivos aumenta la tensi\u00f3n por el traslado de la devaluaci\u00f3n a la venta de insumos b\u00e1sicos Distintos sectores de la econom\u00eda vienen registrando un endurecimiento de las condiciones de pago de los insumos que usualmente est\u00e1n muy ligados a la evoluci\u00f3n del d\u00f3lar. En el sector de panader\u00edas, se denunciaron casos en donde los molinos venden \u201ca remito abierto\u201d, es decir, con los precios en pesos a definir al momento del pago en funci\u00f3n de la situaci\u00f3n del tipo de cambio. 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