{"id":50721,"date":"2019-09-06T10:45:57","date_gmt":"2019-09-06T13:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=50721"},"modified":"2019-09-06T10:45:57","modified_gmt":"2019-09-06T13:45:57","slug":"el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-mas-de-un-11-en-lo-que-va-del-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/09\/06\/el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-mas-de-un-11-en-lo-que-va-del-2019\/","title":{"rendered":"El consumo de carne vacuna cay\u00f3 m\u00e1s de un 11% en lo que va del 2019"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Seg\u00fan un informe de la Ciccra, hubo una baja de 7 kilos por habitante<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El consumo de carne vacuna descendi\u00f3 un 11,3% en los\nprimeros ocho meses del 2019, con una baja de 7 kilos por habitante teniendo en\ncuenta que el promedio era de 51 kilos. A su vez, las exportaciones aumentaron\nun 41 por ciento. \u201cEn agosto se produjeron 273 mil toneladas de res con hueso\n(tn r\/c\/h) de carne vacuna, es decir un 0,7% menos que un a\u00f1o atr\u00e1s\u201d, afirm\u00f3 el\ninforme mensual de la C\u00e1mara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la\nRep\u00fablica Argentina (Ciccra).<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl n\u00famero de cabezas faenadas aument\u00f3, pero disminuy\u00f3 el\npeso promedio (-3,7% anual) y al mercado interno se entregaron 1.529 millones\nde tn r\/c\/h en enero-agosto de 2019, con una baja del 10,4% anual. Esto\nrepresentar\u00eda un 76,4% del total producido, cuando en igual per\u00edodo del 2018\nhab\u00eda representado un 83,6% del total\u201d, remarcaron desde el organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn tanto, a la inversa, las exportaciones llegaron a 471,6\nmil toneladas en los primeros ocho meses del a\u00f1o. En la comparaci\u00f3n interanual\nesto habr\u00eda implicado un crecimiento del 41% anual. Por su parte, en julio del\n2019 se exportaron 42 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna y con\nrelaci\u00f3n al mismo mes de un a\u00f1o atr\u00e1s se observ\u00f3 un crecimiento del 26,8%\u201d,\ncontinu\u00f3 el reporte.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAl medirlas en toneladas res con hueso, las exportaciones\nequivalieron a 63.949 toneladas, con un alza del 27,2% anual. En enero-julio de\n2019 se factur\u00f3 un total de 1.438,1 millones de d\u00f3lares por exportaciones de\ncarne vacuna, es decir un 36,8% m\u00e1s que en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o previo. El\nprecio promedio alcanz\u00f3 los 3.529 d\u00f3lares por tn r\/c\/h y qued\u00f3 un 5,6% por\ndebajo del correspondiente a enero-julio de 2018\u201d, destac\u00f3 el texto de la\nCiccra.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn tanto, entre agosto de 2018 y agosto de 2019 el precio\npromedio del kilo vivo acumul\u00f3 un aumento del 69,0 por ciento. Los precios de\nlos cortes vacunos vendidos en los diferentes puntos de venta del GBA, entre\njulio y agosto de 2019 registraron un aumento promedio del 2,3 por ciento.\nAdem\u00e1s, contin\u00faa la liquidaci\u00f3n de hembras. La faena de agosto fue 1,224\nmillones de cabezas. Fue el segundo nivel de actividad m\u00e1s alto del a\u00f1o, detr\u00e1s\nde julio\u201d, agreg\u00f3 la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa participaci\u00f3n de las hembras en la faena total equivali\u00f3\na un 47,1% en agosto \u00faltimo, superando en 2,8 puntos porcentuales al registro\ndel mismo mes de 2018. Las hembras explicaron un 49,5% de la faena total en\nenero-agosto de 2019. Este guarismo fue 4,6 puntos porcentuales mayor al de los\nprimeros ocho meses del a\u00f1o pasado. Confirmando de esta manera la liquidaci\u00f3n\nde hembras que se viene dando desde octubre del a\u00f1o pasado\u201d, culmin\u00f3 la\nentidad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron\nun alza del 53% promedio en el \u00faltimo a\u00f1o\u201d, revel\u00f3 hace unas semanas, por otro\nlado, un informe del \u00e1rea de informaci\u00f3n econ\u00f3mica y estad\u00edstica del Instituto\nde Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). El estudio de campo fue\nelaborado durante la segunda semana de julio en 200 puntos de venta (PDV) y\nmostr\u00f3 distintos aumentos: Capital Federal (23%), Gran Buenos Aires (77%), en\ncarnicer\u00edas (73%) y en supermercados (27%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan un informe de la Ciccra, hubo una baja de 7 kilos por habitante El consumo de carne vacuna descendi\u00f3 un 11,3% en los primeros ocho meses del 2019, con una baja de 7 kilos por habitante teniendo en cuenta que el promedio era de 51 kilos. A su vez, las exportaciones aumentaron un 41 por ciento. \u201cEn agosto se produjeron 273 mil toneladas de res con hueso (tn r\/c\/h) de carne vacuna, es decir un 0,7% menos que un a\u00f1o atr\u00e1s\u201d, afirm\u00f3 el informe mensual de la C\u00e1mara de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":40130,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50721"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50722,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50721\/revisions\/50722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}