{"id":48244,"date":"2019-07-23T10:30:17","date_gmt":"2019-07-23T13:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=48244"},"modified":"2019-07-23T10:30:17","modified_gmt":"2019-07-23T13:30:17","slug":"el-consumo-de-pan-se-redujo-15-kilos-por-persona-en-tres-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/07\/23\/el-consumo-de-pan-se-redujo-15-kilos-por-persona-en-tres-anos\/","title":{"rendered":"El consumo de pan se redujo 15 kilos por persona en tres a\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Seg\u00fan el sector, la bolsa de harina pas\u00f3 de $230 a $900 en doce meses<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Producto de la recesi\u00f3n econ\u00f3mica que lleva m\u00e1s de un a\u00f1o y\nla p\u00e9rdida general del poder adquisitivo, el consumo de pan en Argentina cay\u00f3\nde 90 kilos por persona en 2015, a menos de 75 kilos per c\u00e1pita en la\nactualidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Jorge Vitantonio, tesorero de la Federaci\u00f3n Argentina de la\nIndustria del Pan y Afines (Faipa), revel\u00f3 dichas cifras, en un contexto en el\nque han cerrado m\u00e1s de 150 panader\u00edas en el primer semestre y muchos locales\ncomerciales se han vuelto clandestinos por el alto costo impositivo y de las\ntarifas de servicios p\u00fablicos. &#8220;Si bien las ventas ahora est\u00e1n algo\nestables por motivos estacionales, el empleo en el sector no se crea y los\nobreros que se jubilan o renuncian, no se reemplazan&#8221;, afirm\u00f3 el dirigente.<\/p>\n\n\n\n<p>Para graficar la gravedad de la crisis, &#8220;la bolsa de\nharina estaba 230 pesos en 2018 y hoy cuesta de $900 a $950&#8221;. &#8220;Es muy\ndif\u00edcil seguir en este camino. Vemos caer a nuestros compa\u00f1eros de ruta. Es m\u00e1s\ncaro el gas que la luz&#8221;, sentenci\u00f3 Vitantonio. Tras ello, critic\u00f3 que\n&#8220;el 50% del subsidio del gas que le daban a algunas panader\u00edas, no lo dan\nm\u00e1s&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>La incidencia que tienen los impuestos y servicios en el\nprecio final del pan, es del 35%. &#8220;Vendemos el pan Felipe a $65, pero\ndebi\u00e9ramos venderlo a ochenta&#8221;, se\u00f1al\u00f3 el tesorero de Faipa, quien record\u00f3\nque el Gobierno nacional les hab\u00eda prometido una rebaja de aportes patronales y\nno cumpli\u00f3, como ocurri\u00f3 en el caso de algunos sectores sensibles de la\nindustria.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Mediante la ENAC (Asociaci\u00f3n de Empresarios Nacionales),\nse pidieron medidas urgentes como la aprobaci\u00f3n de la ley Pyme, dormida en el\nCongreso. Hemos pedido al Gobierno una se\u00f1al pol\u00edtica clara para las pymes, y\npor ende al sector, ya que aumenta en forma considerable la\nclandestinidad&#8221;, apunt\u00f3 el directivo. El ministro de Agroindustria de la\nprovincia de Buenos Aires, Leonardo Sarqu\u00eds, admiti\u00f3 en forma reciente que en\nel territorio bonaerense hay &#8220;casi 6.800 panader\u00edas truchas&#8221;, aunque\nomiti\u00f3 se\u00f1alar que &#8220;la clandestinidad no es una avivada o un acto de maldad;\nes una decisi\u00f3n de supervivencia que hay que solucionar&#8221;, corrigi\u00f3\nVitantonio.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Nunca pas\u00f3 que costara m\u00e1s quemar los hornos con gas,\nque con le\u00f1a o combustible l\u00edquido. Cuando instalamos el gas, una de las causas\nera porque resultaba m\u00e1s econ\u00f3mico adem\u00e1s de la limpieza. Esto no resiste el\nmenor an\u00e1lisis, busquemos las comparaciones que busquemos. Por m\u00e1s voluntad que\nle pongamos, estamos viendo como caen alrededor nuestro las pymes&#8221;, se\nexplay\u00f3 el dirigente panadero.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Estado de emergencia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El a\u00f1o comenz\u00f3 para la Federaci\u00f3n Argentina de Industrias de\nPan con la declaraci\u00f3n de la &#8220;emergencia nacional&#8221;, que produjo el\ncierre de 1.000 locales en el 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>En enero \u00faltimo, la entidad anunci\u00f3 el estado de emergencia\nde las panader\u00edas de todo el pa\u00eds por no poder afrontar el pago de los\nservicios de luz, gas y agua; por la agobiante presi\u00f3n tributaria; y la\ndolarizaci\u00f3n de las materias primas. La entidad pidi\u00f3 audiencia con el\npresidente Mauricio Macri el 21 de diciembre y nunca se produjo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan el sector, la bolsa de harina pas\u00f3 de $230 a $900 en doce meses Producto de la recesi\u00f3n econ\u00f3mica que lleva m\u00e1s de un a\u00f1o y la p\u00e9rdida general del poder adquisitivo, el consumo de pan en Argentina cay\u00f3 de 90 kilos por persona en 2015, a menos de 75 kilos per c\u00e1pita en la actualidad. Jorge Vitantonio, tesorero de la Federaci\u00f3n Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa), revel\u00f3 dichas cifras, en un contexto en el que han cerrado m\u00e1s de 150 panader\u00edas en el primer&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":48245,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48244"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48244"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48246,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48244\/revisions\/48246"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}