{"id":45241,"date":"2019-05-23T10:00:03","date_gmt":"2019-05-23T13:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=45241"},"modified":"2019-05-23T10:00:03","modified_gmt":"2019-05-23T13:00:03","slug":"la-carne-argentina-busca-volver-al-mercado-de-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/05\/23\/la-carne-argentina-busca-volver-al-mercado-de-estados-unidos\/","title":{"rendered":"La carne argentina busca volver al mercado de Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\n

Luego que en noviembre pasado Estados Unidos volviera a abrir su mercado a la carne argentina tras 17 a\u00f1os de estar vedada, representantes de la industria frigor\u00edfica evaluaron del potencial que tiene la plaza norteamericana de la mano de los cortes de alto valor cuyo valor ronda los u$s10.000 la tonelada<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Estas fueron las primeras impresiones que se observaron en\nel National Restaurant Association Show, una feria que finaliz\u00f3 el martes en\nChicago en donde representantes el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna\nArgentina (Ipcva), participaron por primera vez. Si bien se trat\u00f3 de un espacio\nde contactos, todos los empresarios coincidieron en que fue muy importante la\npresencia para comenzar a trabajar en la reinstalaci\u00f3n de la carne argentina en\nese pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

“Es cierto que no empezamos de cero porque un poco nos\nconocen”, admiti\u00f3 el presidente de Friar, Alberto Gorleri, “pero\ntenemos que salir a competir de a poco en los nichos de alto valor”.<\/p>\n\n\n\n

El mercado de Estados Unidos presenta para la carne\nargentina dos grandes vetas de negocio: la carne para industria (trimming), con\nvalor de commodity, y los segmentos de demanda de cortes de alta calidad\n(restaurantes, servicios de catering).<\/p>\n\n\n\n

Para el presidente del frigor\u00edfico Gorina, Carlos Riusech,\n“argentina puede atender las dos plazas” aunque reconoci\u00f3 “que a\npartir del cambio de la demanda china hay nuevas alternativas para ese mercado\nde manufacturas o carne certificado a pasto de alta calidad y tambi\u00e9n el\nmercado kosher se convierte en una alternativa valedera”.<\/p>\n\n\n\n

Un tema no menor y que fue destacado por todo el sector, es\nque Estados Unidos, adem\u00e1s, sirve como mercado testigo para la apertura de\notros destinos, como los pa\u00edses del Caribe o M\u00e9xico, y que puede ayudar en las\nnegociaciones con Jap\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

“Fue muy importante haber dado este primer paso despu\u00e9s\nde trabajar tantos a\u00f1os por la reapertura”, asegur\u00f3 Ulises Forte,\npresidente del Ipcva. Efectivamente. La \u00faltima vez que se export\u00f3 al pa\u00eds del\nNorte fue en el 2001. Tras la existencia de aftosa, dicho mercado se cerr\u00f3;\nesto persiste a pesar de que dos a\u00f1os despu\u00e9s la Organizaci\u00f3n Sanitaria\nInternacional (OIE) diera el visto bueno a la regi\u00f3n como libre de aftosa sin\nvacunaci\u00f3n y tambi\u00e9n despu\u00e9s de que los mismos t\u00e9cnicos norteamericanos\nse\u00f1alaran que “Argentina hizo bien los deberes”.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la capacidad instalada de la industria, los\nexportadores aseguraron que se encuentra casi “a tope” por lo que\nser\u00e1n necesarias nuevas inversiones, especialmente a lo referido a la\ngeneraci\u00f3n de fr\u00edo y congelado de productos. Tambi\u00e9n desde la producci\u00f3n\naseguraron que ser\u00e1n necesarios incentivos y tasas a valores razonables para\npoder aumentar la oferta y satisfacer la creciente demanda internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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