{"id":43047,"date":"2019-04-05T10:43:31","date_gmt":"2019-04-05T13:43:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=43047"},"modified":"2019-05-06T20:55:21","modified_gmt":"2019-05-06T23:55:21","slug":"el-consumo-de-carne-es-el-mas-bajo-del-ultimo-medio-siglo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/04\/05\/el-consumo-de-carne-es-el-mas-bajo-del-ultimo-medio-siglo\/","title":{"rendered":"El consumo de carne es el m\u00e1s bajo del \u00faltimo medio siglo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>El primer trimestre de este a\u00f1o fue el peor de la historia para la carne vacuna, que se ubic\u00f3 por debajo de los 50 kilos por persona al a\u00f1o<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Como una de las m\u00faltiples postales de la pobreza y la\ndestrucci\u00f3n del consumo en el pa\u00eds, la carne no se queda afuera del panorama\ngeneral y registr\u00f3 en el primer trimestre de 2019 el consumo m\u00e1s bajo de los\n\u00faltimos 50 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>La situaci\u00f3n, a galope del aumento del 185% en el \u00cdndice de\nPrecios al Consumidor desde diciembre de 2015, llev\u00f3 a que el consumo de carne\nvacuna fuera el m\u00e1s bajo de la historia en el pa\u00eds: 49,6 kilos al a\u00f1o por\npersona al a\u00f1o, seg\u00fan datos de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y\nDerivados.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante 2002, en plena debacle post devaluaci\u00f3n asim\u00e9trica,\nel consumo lleg\u00f3 a los 58 kilos por persona. Un a\u00f1o antes, el promedio era de\nentre 62 y 64 kilos. En tanto, en 1990 el consumo alcanzaba el r\u00e9cord de 78,2\nkilos.<\/p>\n\n\n\n<p>La causa de la crisis de consumo de carne es categ\u00f3rica:\nentre diciembre de 2015 y marzo de 2019, los precios de la carne vacuna\naumentaron un 134,1%, la de pollo el 154,6% y los cortes de cerdo el 126,8%. <\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna\nArgentina (IPCVA) remarc\u00f3 que en marzo el precio de la carne vacuna aument\u00f3 en\npromedio el 6,4% respecto de febrero, pero en el comparativo interanual (marzo\nde 2018) la suba llega hasta 71,2%.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la carne de pollo a marzo de este a\u00f1o mostr\u00f3\nun crecimiento anual del 89,4% y la de cerdo del 46,3%.&nbsp; <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El primer trimestre de este a\u00f1o fue el peor de la historia para la carne vacuna, que se ubic\u00f3 por debajo de los 50 kilos por persona al a\u00f1o Como una de las m\u00faltiples postales de la pobreza y la destrucci\u00f3n del consumo en el pa\u00eds, la carne no se queda afuera del panorama general y registr\u00f3 en el primer trimestre de 2019 el consumo m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 50 a\u00f1os. La situaci\u00f3n, a galope del aumento del 185% en el \u00cdndice de Precios al Consumidor desde diciembre de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":43048,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43047"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43047"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43049,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43047\/revisions\/43049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}