{"id":42051,"date":"2019-03-19T10:22:56","date_gmt":"2019-03-19T13:22:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=42051"},"modified":"2019-05-06T20:56:46","modified_gmt":"2019-05-06T23:56:46","slug":"aumento-de-casi-el-80-por-ciento-de-la-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/03\/19\/aumento-de-casi-el-80-por-ciento-de-la-carne-vacuna\/","title":{"rendered":"Aumento de casi el 80 por ciento de la carne vacuna"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>En febrero el precio de la carne vacuna se dispar\u00f3 un 79 por ciento al p\u00fablico, en sinton\u00eda con el salto de la hacienda en pie con destino al consumo interno (80 por ciento), seg\u00fan el \u00faltimo informe elaborado por el \u00e1rea de informaci\u00f3n econ\u00f3mica y estad\u00edstica del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El ente destaca que \u201clos promedios de febrero indican un\naumento de m\u00e1s del 80 por ciento para novillos, novillitos, vaquillonas y\nterneros, mientras que los valores de las vacas subieron 77 por ciento con\nrelaci\u00f3n a los promedios del mismo mes del 2018\u201d. La mayor parte de la suba se\nfocaliz\u00f3 en los \u00faltimos tres. \u201cDesde la Navidad los incrementos fueron del 45\npor ciento\u201d, explica el Ipcva. El pollo fresco se encareci\u00f3 6,6 por ciento\ncontra enero y el cerdo aument\u00f3 un 5,5 por ciento. En barrios de menores ingresos\nlas alzas fueron mayores.<\/p>\n\n\n\n<p>El anterior salto de precios hab\u00eda sido a fines de 2015,\ncomo correlato de la escalada en el precio del d\u00f3lar que deriv\u00f3 de la\neliminaci\u00f3n de las restricciones a la compra de divisas. \u201cDesde entonces las\ncotizaciones ven\u00edan perdiendo la carrera contra la inflaci\u00f3n\u201d, advierte el\ninforme del ente privado. Sin embargo, la apertura comercial del sector, que\ndej\u00f3 descuidado el mercado interno, y la devaluaci\u00f3n del 50 por ciento del peso\nel a\u00f1o pasado llev\u00f3 desde diciembre a un fuerte ajuste de precios. \u201cClaramente\nla falta de oferta es la principal impulsora de los aumentos\u201d, justifica el\ninforme del Ipcva. <\/p>\n\n\n\n<p>Los precios de los distintos cortes de carne vacuna\nmostraron, en promedio, alzas de 14,8 por ciento en febrero contra enero. Con\nrespecto a los valores de febrero de 2018, los precios promedio de la carne\nvacuna fueron un 68 por ciento m\u00e1s altos, pero con picos de hasta 79 por ciento\nen los cortes m\u00e1s consumidos. Tambi\u00e9n hubo una fuerte disparidad seg\u00fan la zona.\nEn los barrios de nivel socioecon\u00f3mico alto la suba de enero fue de 16,6 por\nciento y en los puntos de venta que atienden a niveles medios, fue de 12,9 por\nciento. Por su parte, en aquellos que atienden al nivel socioecon\u00f3mico bajo los\nprecios mostraron subas de 17,3 por ciento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En febrero el precio de la carne vacuna se dispar\u00f3 un 79 por ciento al p\u00fablico, en sinton\u00eda con el salto de la hacienda en pie con destino al consumo interno (80 por ciento), seg\u00fan el \u00faltimo informe elaborado por el \u00e1rea de informaci\u00f3n econ\u00f3mica y estad\u00edstica del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) El ente destaca que \u201clos promedios de febrero indican un aumento de m\u00e1s del 80 por ciento para novillos, novillitos, vaquillonas y terneros, mientras que los valores de las vacas subieron 77 por&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":42052,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42051"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42051"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42053,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42051\/revisions\/42053"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}