{"id":41633,"date":"2019-03-12T09:42:18","date_gmt":"2019-03-12T12:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=41633"},"modified":"2019-05-06T20:56:58","modified_gmt":"2019-05-06T23:56:58","slug":"anticipan-mas-aumentos-en-el-precio-de-la-carne-en-los-proximos-meses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/03\/12\/anticipan-mas-aumentos-en-el-precio-de-la-carne-en-los-proximos-meses\/","title":{"rendered":"Anticipan m\u00e1s aumentos en el precio de la carne en los pr\u00f3ximos meses"},"content":{"rendered":"\n

Con un aumento de las tarifas el\u00e9ctricas en promedio del 30% y un d\u00f3lar cerca de los $43, la distribuci\u00f3n de la cadena c\u00e1rnica se prepara para hacer ajustes a la materia prima que llega las carnicer\u00edas, luego de un aumento del 15% en el precio de la carne en febrero respecto de enero<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Fuentes del sector anticiparon que cada vez cuesta m\u00e1s mover\nun cami\u00f3n no s\u00f3lo por el alza del gasoil, que est\u00e1 atado al d\u00f3lar, sino tambi\u00e9n\npor el alto costo del salario, que tendr\u00e1 en breve una nueva correcci\u00f3n una vez\ncerradas las paritarias.<\/p>\n\n\n\n

Esto significa que la media res podr\u00e1 llegar a las\ncarnicer\u00edas con una suba del 20%, pasando de los $150 por kilo actuales a 180\npesos. El alza se dar\u00e1 en un contexto de calma en el Mercado de Liniers, donde\nlentamente se va acomodando el ingreso de la hacienda, pese a que algunos\nconsignatarios insisten que el kilo vivo sigue retrasado.<\/p>\n\n\n\n

“La carne va a seguir subiendo como sube todo”,\nse\u00f1al\u00f3 el presidente de la Asociaci\u00f3n de Propietarios de Carnicer\u00edas Porte\u00f1as,\nAlberto Williams. Y agreg\u00f3: “Los negocios no van a poder aguantar m\u00e1s, ya\nque con las alzas anteriores las ventas han retrocedido en las \u00faltimas\nsemanas”<\/p>\n\n\n\n

La pregunta es si el mostrador puede soportar m\u00e1s aumentos.\nSobre una base de 1.000 carnicer\u00edas tanto en Capital Federal como en Buenos\nAires, Williams adelant\u00f3 que “alguna tendr\u00e1 que cerrar, porque el\nconsumidor no puede seguir convalidando aumentos”. “Hoy todos bajan\nla persiana y a nadie le importa”, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El \u00faltimo trabajo del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne\nVacuna Argentina (Ipcva) se\u00f1al\u00f3 que sobre una muestra de 200 negocios, el\nprecio de la carne vacuna en las carnicer\u00edas (que componen el 73% del sondeo)\nregistr\u00f3 un incremento del 17,4%, con respecto al mes anterior, y un aumento del\n74% contra febrero de 2018.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, en los supermercados, que abarcan el 27%\nrestante, el precio promedio de la carne mostr\u00f3 subas moderadas, del 6,8% en\nrelaci\u00f3n al mes anterior, y exhibi\u00f3 un incremento del 49,3% en la comparaci\u00f3n\ninteranual.<\/p>\n\n\n\n

Desde la C\u00e1mara Argentina del Feedlot, su presidente Juan\nCarlos Eiras manifest\u00f3 que “si bien seguir\u00e1 a la baja el ingreso de animales,\n\u00e9ste no es motivo para que haya una nueva suba, pero la situaci\u00f3n est\u00e1 compleja\npara todos”.<\/p>\n\n\n\n

Vale recordar que la hacienda en Liniers tuvo un incremento\ndel 22,5% en febrero seg\u00fan el Ipcva, el cual fue en parte -seg\u00fan Eiras-\n“por el aumento de costos que se ve desde la primavera pasada, donde la\ndevaluaci\u00f3n no fue copiada por el ganado en ning\u00fan porcentaje”.<\/p>\n\n\n\n

En definitiva, las alzas en las carnicer\u00edas no tienen techo.\n“La media res pas\u00f3 de $120 por kilo a 145 pesos”, dijo Williams.<\/p>\n\n\n\n

“La milanesa se ofrec\u00eda a $230 y hoy est\u00e1 $300 el kilo\ny lo mismo el asado, que hoy vale $250 cuando hace una dos semanas era de\n$180”, confirm\u00f3 Williams.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con un aumento de las tarifas el\u00e9ctricas en promedio del 30% y un d\u00f3lar cerca de los $43, la distribuci\u00f3n de la cadena c\u00e1rnica se prepara para hacer ajustes a la materia prima que llega las carnicer\u00edas, luego de un aumento del 15% en el precio de la carne en febrero respecto de enero Fuentes del sector anticiparon que cada vez cuesta m\u00e1s mover un cami\u00f3n no s\u00f3lo por el alza del gasoil, que est\u00e1 atado al d\u00f3lar, sino tambi\u00e9n por el alto costo del salario, que tendr\u00e1 en breve…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":34575,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41633"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41633"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41634,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41633\/revisions\/41634"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}