{"id":41228,"date":"2019-03-05T11:34:53","date_gmt":"2019-03-05T14:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=41228"},"modified":"2019-05-06T20:54:19","modified_gmt":"2019-05-06T23:54:19","slug":"en-febrero-los-alimentos-de-la-canasta-basica-treparon-466-por-ciento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/03\/05\/en-febrero-los-alimentos-de-la-canasta-basica-treparon-466-por-ciento\/","title":{"rendered":"En febrero los alimentos de la canasta b\u00e1sica treparon 4,66 por ciento"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>El dato surge de un relevamiento realizado por la asociaci\u00f3n Consumidores Libres. En dos meses la suba promedio de una canasta de 38 bienes de primera necesidad fue de 7,57 por ciento en promedio. Pasividad oficial frente a productores y supermercados<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La canasta b\u00e1sica de alimentos que releva la asociaci\u00f3n Consumidores Libres arroj\u00f3 un aumento de 4,66 por ciento en febrero y acumula una suba de 7,57 por ciento desde comienzos de a\u00f1o. De los 38 productos relevados en supermercados y negocios minoristas de la Ciudad de Buenos Aires, 28 subieron, 6 permanecieron sin cambios y 4 bajaron de precio. Los mayores aumentos se registraron en productos estacionales como el tomate perita (42,0 por ciento), la acelga (20,92) y la banana (14,38 por ciento). Sin embargo, la disparada tambi\u00e9n estuvo apuntalada por los principales cortes de carne, fundamentalmente los cortes populares, consolidando lo que la propia entidad ya hab\u00eda advertido a mediados de mes. La carnaza trep\u00f3 11,42 por ciento, la picada com\u00fan 11,40, la falta 8,51, la bola de lomo 8,25 y la paleta o roast beef 8,21 por ciento. La carne deja atr\u00e1s de este modo, el atraso relativo que acumul\u00f3 el a\u00f1o pasado frente a otros bienes de la canasta.<\/p>\n<p>El seguimiento de precios Consumidores Libres, la entidad que representa legalmente el ex diputado socialista H\u00e9ctor Polino, es realizado en los supermercados Coto y Plaza Vea de la Ciudad y en centros de abastecimiento de los barrios de La Boca, Caballito, Liniers y Pompeya. El relevamiento es acotado, pero deja en claro que la inflaci\u00f3n todav\u00eda est\u00e1 lejos de desacelerarse, tal como en reiteradas ocasiones anunci\u00f3 el gobierno. En enero el Indec inform\u00f3 una suba promedio de 2,9 por ciento y el rubro \u201calimentos y bebidas\u201d fue 3,4 por ciento, con un pico de 3,8 por ciento en el Gran Buenos Aires.<\/p>\n<p>Las consultoras ya adelantaron que en febrero la suba promedio de precios estar\u00e1 en torno al 4 por ciento y el relevamiento de Consumidores Libres confirma que alimentos volver\u00e1 a ser un rubro cr\u00edtico, aunque para tener el dato oficial del Indec habr\u00e1 que esperar hasta el pr\u00f3ximo jueves 14.<\/p>\n<p>Al momento de explicar por qu\u00e9 la inflaci\u00f3n se mantiene a\u00fan en torno al 3 por ciento mensual, con picos incluso superiores, en el gobierno ponen el foco en los aumentos de las tarifas de servicio p\u00fablico (la luz aument\u00f3 otro 14 por ciento en febrero y en abril aumentar\u00e1 el gas por encima del 30 por ciento), pero pareciera desestimar la velocidad de remarcaci\u00f3n que se viene observando en los bienes de la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n<p>Las empresas productoras de alimentos y los supermercados est\u00e1n apelando a todo tipo de estrategias para aumentar los precios frente a la pasividad oficial. Los bienes que forman parte del programa \u201cPrecios Cuidados\u201d ya pr\u00e1cticamente no se consiguen. La oferta es escasa y por la ma\u00f1ana en muchos supermercados ya no est\u00e1 disponible. Adem\u00e1s, las productoras de alimentos no solo aumentan sus productos tradicionales sino que tambi\u00e9n han decidido discontinuar algunos bienes y relanzarlos con una nueva presentaci\u00f3n que incluye variantes m\u00ednimas, pero sobre todo un nuevo precio, muy por encima del anterior. Las maniobras no son nuevas, pero se agudizan cuando del lado del regulador no hay reacci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por fuera de la carne, Consumidores Libres tambi\u00e9n dio cuenta de fuertes subas en otros bienes clave de la canasta b\u00e1sica como fideos Matarazzo (4,57 por ciento), yerba mate Taragui (2,53), Polenta M\u00e1gica (1,53), queso port salud Sancor (1,60) y el pan com\u00fan (1,14 por ciento).<\/p>\n<p>A su vez, de los 38 productos relevados 19 ya aumentaron por encima del 5 por ciento en los dos primeros meses del a\u00f1o. Y de esos 19 solo 4 son frutas y verduras, que pueden explicar la variaci\u00f3n por razones estacionales. El resto son productos de consumo masivo como carne vacuna, fideos, huevos y pescado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El dato surge de un relevamiento realizado por la asociaci\u00f3n Consumidores Libres. En dos meses la suba promedio de una canasta de 38 bienes de primera necesidad fue de 7,57 por ciento en promedio. 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