{"id":38530,"date":"2019-01-04T12:11:00","date_gmt":"2019-01-04T15:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=38530"},"modified":"2019-01-04T12:11:00","modified_gmt":"2019-01-04T15:11:00","slug":"los-alimentos-subieron-un-64-en-2018-15-puntos-mas-que-la-inflacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2019\/01\/04\/los-alimentos-subieron-un-64-en-2018-15-puntos-mas-que-la-inflacion\/","title":{"rendered":"Los alimentos subieron un 64% en 2018: 15 puntos m\u00e1s que la inflaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Son datos de un informe de la Universidad Nacional de Avellaneda. La principal causa de estos incrementos es el salto cambiario del 106%<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los productos de la canasta b\u00e1sica de alimentos aumentaron hasta un 15% m\u00e1s que la inflaci\u00f3n en el 2018, llegando a un total de 64% de suba en todo el a\u00f1o, seg\u00fan un informe de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8220;Los alimentos traccionaron la inflaci\u00f3n del \u00faltimo mes de 2018 y establecieron un piso alto para el \u00edndice de precios de diciembre&#8221;, destaca el trabajo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el detalle por productos, se registraron en diciembre subas considerables en huevos (+17,8%), yerba mate (+6,3%), hamburguesas congeladas (+6,0%), fideos secos (+5,2%), salchichas (+5,0%), dulce de leche (+4,8%) y harina (+4,4%). Estos aumentos traslucen un proceso asim\u00e9trico que se separan de la inflaci\u00f3n promedio general.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El rubro \u201cleches, l\u00e1cteos y huevos\u201d del IPC aument\u00f3 2,6 puntos m\u00e1s que el promedio en 2018 (12,8 puntos m\u00e1s en dos a\u00f1os), el rubro \u201ccaf\u00e9, t\u00e9, yerba y cacao\u201d subi\u00f3 13,2 puntos m\u00e1s en 2018 (16,7 m\u00e1s en dos a\u00f1os), \u201caceites, gracias y manteca\u201d trep\u00f3 15,3 puntos m\u00e1s en 2018 (13 m\u00e1s en dos a\u00f1os) y \u201cpan y cereales\u201d creci\u00f3 15,5puntos m\u00e1s en el a\u00f1o (15,8 m\u00e1s en dos a\u00f1os).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los bienes que m\u00e1s aumentaron en ese per\u00edodo son batata (244%), harina de trigo com\u00fan triple cero (186%), el zapallo anco (118%), los huevos (118%), fideos secos (107%), hamburguesas congeladas (97%), el algod\u00f3n (96%), polvo paraflan (93%), tomate redondo (87%), cebolla (82%), pan franc\u00e9stipo flauta (81%), aceite de girasol (80%), detergente l\u00edquido(79%), arroz blanco simple (77%), yerba mate (76%), papa (76%), yogur firme (72%).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8220;El desbarajuste inflacionario de 2018 tuvo una magnitud dif\u00edcil de predecir hace un a\u00f1o atr\u00e1s. A la espera del \u00faltimo n\u00famero (oficial) de diciembre ya se tiene la seguridad de que estamos ante el a\u00f1o de mayor aumento de precios desde 1991&#8221;, destaca el informe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, da cuenta de que la principal causa de estos aumentos es el salto cambiario exorbitante del 100%, cifra que no se observaba desde la salida de la convertibilidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cEl salario m\u00ednimo pudo comprar 10% menos de la canasta b\u00e1sica menos que en 2017\u201d, advirti\u00f3 el economista Santiago Fraschina de la UNDAV en declaraciones a Radio 10.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y agreg\u00f3: \u201cLa inflaci\u00f3n mayorista y los alimentos a\u00fan no se tradujo a la minorista. Estos meses de 2019 veremos reflejada la inflaci\u00f3n de los alimentos en los precios minoristas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Son datos de un informe de la Universidad Nacional de Avellaneda. 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