{"id":27461,"date":"2018-05-22T10:04:43","date_gmt":"2018-05-22T13:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=27461"},"modified":"2018-11-06T19:45:30","modified_gmt":"2018-11-06T22:45:30","slug":"evaluan-el-impacto-en-los-precios-que-dejo-crisis-cambiaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2018\/05\/22\/evaluan-el-impacto-en-los-precios-que-dejo-crisis-cambiaria\/","title":{"rendered":"Eval\u00faan el impacto en los precios que dej\u00f3 crisis cambiaria"},"content":{"rendered":"

La crisis cambiaria dej\u00f3 consecuencias que a\u00fan no terminaron de impactar en el d\u00eda a d\u00eda del mercado interno y las empresas advirtieron que el traslado a precios que gener\u00f3 la inflaci\u00f3n de los \u00faltimos d\u00edas est\u00e1 en pleno an\u00e1lisis y que podr\u00eda modificar listas de precios para las pr\u00f3ximas semanas. Si bien los analistas indicaron variaciones en plena corrida, los movimientos en las g\u00f3ndolas respondieron a otros factores m\u00e1s all\u00e1 del financiero<\/strong><\/em><\/p>\n

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Fuentes empresarias del sector alimenticio confiaron a BAE Negocios que “los cambios en los costos de la producci\u00f3n que gener\u00f3 la devaluaci\u00f3n a\u00fan est\u00e1n en estudio”, lo que significa que en las pr\u00f3ximas semanas podr\u00eda haber una nueva remarcaci\u00f3n de precios. Sucede que los cambios que impactaron en los d\u00edas pasados respondieron al efecto de los tarifazos y no al reacomodamiento del d\u00f3lar.<\/p>\n

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“Modificar un precio no es sencillo. En algunos sectores, el traslado a precio es directo e incluso algunas veces como paraguas para el aumento de sus futuros costos, como suele suceder en la relaci\u00f3n entre el precio de la harina y el pan. En el caso de los alimentos, y por la gran cantidad y variedad que existe en todo el pa\u00eds, el trabajo de an\u00e1lisis en cada caso de acuerdo al insumo que se utiliza, lleva bastante tiempo de an\u00e1lisis”, se\u00f1al\u00f3 una fuente calificada del sector.<\/p>\n

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Hay otro factor fundamental que incide al momento de la remarcaci\u00f3n de precios. La ca\u00edda constante del consumo a partir del achicamiento del mercado interno llev\u00f3 a las empresas a asumir costos a partir de la reducci\u00f3n de rentabilidad para evitar el traslado a las g\u00f3ndolas. All\u00ed, el market share es fundamental. Si alguna de las alimenticias decide elevar en proporci\u00f3n con la devaluaci\u00f3n, corre el riesgo de perder presencia en el mercado por apreciar el producto con una eventual ausencia en las g\u00f3ndolas.<\/p>\n

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Las empresas del sector eval\u00faan por estas horas el impacto en los precios luego de la corrida cambiaria, ya que modific\u00f3 los costos en la cadena de valor. “Los aumentos no fueron por la devaluaci\u00f3n sino que respondieron principalmente a los aumentos en el precio de la energ\u00eda. Se hab\u00edan retrasado para evitar que impacten en la inflaci\u00f3n de los primeros meses, en donde la presi\u00f3n iba en aumento. Pero estaba planificado de hace tiempo”, admiti\u00f3 otra fuente del sector.<\/p>\n

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Un informe del economista Dami\u00e1n Di Pace grafic\u00f3 la evoluci\u00f3n de precios que se verific\u00f3 a trav\u00e9s de la utilizaci\u00f3n del Scanntech entre el 1\u00b0 y el 21 de mayo. Mientras la evoluci\u00f3n del tipo de cambio en ese per\u00edodo fue de 19,1%, en el top 13 de categor\u00edas de productos que m\u00e1s aumentaron en el per\u00edodo seleccionado se encontraron la harina (+16,4%), pastas secas (+6,5%), galletas (3,2%), gaseosas (3,1%), cervezas (2,5%), yerbas (3,4%), aceite (4,2%), polenta (3%), detergente (2,7%), manteca (2,1%), mayonesa (5,3%), l\u00e1mparas (5,6%), y flanes (6,7%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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