{"id":138912,"date":"2026-09-09T09:03:04","date_gmt":"2026-09-09T12:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=138912"},"modified":"2026-09-09T09:03:04","modified_gmt":"2026-09-09T12:03:04","slug":"el-gobierno-provincial-creo-el-sello-arroz-entrerriano-para-distinguir-la-produccion-provincial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2026\/09\/09\/el-gobierno-provincial-creo-el-sello-arroz-entrerriano-para-distinguir-la-produccion-provincial\/","title":{"rendered":"El gobierno provincial cre\u00f3 el sello \u201cArroz Entrerriano\u201d para distinguir la producci\u00f3n provincial"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>El objetivo es revalorizar y promocionar el arroz producido localmente, destacando su calidad y origen genuino, y generar una herramienta que permita mejorar su posicionamiento tanto en el mercado nacional como internacional. La utilizaci\u00f3n del nuevo sello estar\u00e1 condicionada al cumplimiento de un Protocolo de Calidad de Arroz Entrerriano, que forma parte del decreto<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Entre R\u00edos oficializ\u00f3 la creaci\u00f3n del Sello de Calidad \u201cArroz Entrerriano\u201d, una distinci\u00f3n destinada a identificar y promocionar el arroz producido en territorio provincial que cumpla con determinados requisitos de calidad, origen y producci\u00f3n. La medida fue establecida mediante el Decreto N\u00b0 2999, firmado por el gobernador Rogelio Frigerio y el ministro de Desarrollo Econ\u00f3mico, Guillermo Bernaudo.<\/p>\n<p>Oficialmente se precis\u00f3 que la iniciativa hab\u00eda sido impulsada por la Secretar\u00eda de Industria de esa cartera, con el acompa\u00f1amiento del Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA) y la Fundaci\u00f3n Proarroz.<\/p>\n<p>Seg\u00fan establece el decreto, el objetivo es revalorizar y promocionar el arroz producido localmente, destacando su calidad y origen genuino, y generar una herramienta que permita mejorar su posicionamiento tanto en el mercado nacional como internacional.<\/p>\n<p>Los fundamentos de la medida remarcan la importancia que tiene la actividad arrocera para Entre R\u00edos. El cultivo lleg\u00f3 a la provincia en 1932, en la ciudad de San Salvador, y posteriormente se extendi\u00f3 hacia distintos puntos del centro y norte entrerriano, donde tambi\u00e9n se concentraron establecimientos destinados al procesamiento y agregado de valor.<\/p>\n<p>El Gobierno provincial destac\u00f3 que San Salvador cuenta actualmente con una importante capacidad molinera instalada y que puede procesar m\u00e1s del 50% de la producci\u00f3n nacional de arroz.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se se\u00f1ala que las caracter\u00edsticas agroecol\u00f3gicas de Entre R\u00edos, junto con el trabajo de mejoramiento gen\u00e9tico desarrollado por el INTA en convenio con la Fundaci\u00f3n Proarroz, permitieron obtener variedades con alto potencial de rendimiento y calidad culinaria.<\/p>\n<p>A partir de estas condiciones, la Provincia sostiene que el arroz entrerriano cuenta con posibilidades de acceder a mercados exigentes y que resulta necesario contar con una identificaci\u00f3n que permita garantizar y promocionar su calidad e inocuidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Qu\u00e9 requisitos deber\u00e1n cumplir los productores<\/strong><\/p>\n<p>La utilizaci\u00f3n del nuevo sello estar\u00e1 condicionada al cumplimiento de un Protocolo de Calidad de Arroz Entrerriano, que forma parte del decreto.<\/p>\n<p>El protocolo establece una serie de condiciones destinadas a garantizar la calidad diferenciada del producto. Entre ellas se contempla el uso de semillas adaptadas a las condiciones de la regi\u00f3n, espec\u00edficamente de la variedad Gur\u00ed-INTA CL, adem\u00e1s de requisitos relacionados con la recolecci\u00f3n y el procesamiento.<\/p>\n<p>Uno de los principales requisitos establece que cada etapa del proceso \u2014cultivo, cosecha, secado, elaboraci\u00f3n y envasado\u2014 deber\u00e1 realizarse dentro del territorio de Entre R\u00edos.<\/p>\n<p>De esta manera, el sello apunta a identificar un producto cuya elaboraci\u00f3n tenga un v\u00ednculo integral con la provincia y que pueda ser reconocido por sus caracter\u00edsticas de calidad, sabor y comportamiento durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Buscan fortalecer toda la cadena arrocera<\/strong><\/p>\n<p>La normativa se\u00f1ala adem\u00e1s que el protocolo fue elaborado a partir de informaci\u00f3n proveniente de la industria arrocera y de documentaci\u00f3n generada tanto por organismos p\u00fablicos como privados.<\/p>\n<p>El INTA intervino en el proceso y aval\u00f3 t\u00e9cnicamente el protocolo. De acuerdo con los fundamentos del decreto, la implementaci\u00f3n del sello permitir\u00eda integrar a los distintos actores de la cadena arrocera entrerriana y favorecer una mejora en la competitividad del sector.<\/p>\n<p>La iniciativa tambi\u00e9n se encuadra en la Ley N\u00b0 9.228, que establece el R\u00e9gimen de Promoci\u00f3n para el Desarrollo Arrocero Entrerriano. Esa legislaci\u00f3n contempla, entre otros objetivos, promover el crecimiento y la expansi\u00f3n sustentable de la producci\u00f3n de arroz y su industrializaci\u00f3n dentro de la provincia, adem\u00e1s de mejorar su posicionamiento estrat\u00e9gico, comercializaci\u00f3n e industrializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El Gobierno provincial estableci\u00f3 que su utilizaci\u00f3n estar\u00e1 sujeta al cumplimiento del protocolo correspondiente. A su vez, el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico qued\u00f3 facultado para dictar las normas complementarias y los procedimientos necesarios para implementar la nueva distinci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo es revalorizar y promocionar el arroz producido localmente, destacando su calidad y origen genuino, y generar una herramienta que permita mejorar su posicionamiento tanto en el mercado nacional como internacional. La utilizaci\u00f3n del nuevo sello estar\u00e1 condicionada al cumplimiento de un Protocolo de Calidad de Arroz Entrerriano, que forma parte del decreto &nbsp; &nbsp; Entre R\u00edos oficializ\u00f3 la creaci\u00f3n del Sello de Calidad \u201cArroz Entrerriano\u201d, una distinci\u00f3n destinada a identificar y promocionar el arroz producido en territorio provincial que cumpla con determinados requisitos de calidad, origen y producci\u00f3n&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":75609,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138912"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138912"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138913,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138912\/revisions\/138913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}