{"id":135036,"date":"2026-01-14T10:43:47","date_gmt":"2026-01-14T13:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=135036"},"modified":"2026-01-14T10:43:47","modified_gmt":"2026-01-14T13:43:47","slug":"argentina-es-el-mayor-consumidor-de-huevos-del-mundo-y-crece-la-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2026\/01\/14\/argentina-es-el-mayor-consumidor-de-huevos-del-mundo-y-crece-la-produccion\/","title":{"rendered":"Argentina es el mayor consumidor de huevos del mundo y crece la producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El pa\u00eds se consolid\u00f3 como l\u00edder en consumo av\u00edcola en 2025. Sin embargo, productores criticaron una “mirada c\u00f3mplice” de funcionarios ante la proliferaci\u00f3n del contrabando de huevos<\/strong><\/em><\/p>\n

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Argentina confirm\u00f3 en 2025 su liderazgo mundial en el consumo de huevos, con un promedio de 398 unidades por habitante, un 9,6% m\u00e1s que los 363 de 2024, de acuerdo con lo informado por la C\u00e1mara Argentina de Productores e Industrializadores Av\u00edcolas (Capia).<\/p>\n

Pese al buen desempe\u00f1o, la entidad lanz\u00f3 una dura advertencia por importaciones ingresadas mediante maniobras de contrabando y critic\u00f3 lo que denomin\u00f3 “la mirada c\u00f3mplice de funcionarios p\u00fablicos”, por entender que no act\u00faan para impedir ese delito.<\/p>\n

Capia destac\u00f3 que el a\u00f1o pasado fue “muy bueno para la avicultura de postura, ya que se ven\u00eda con un envi\u00f3n muy bueno desde el a\u00f1o 2024” y que en los dos a\u00f1os el sector creci\u00f3 m\u00e1s del 18%, si bien hubo “indicadores negativos” en el inicio de 2024 y los \u00faltimos meses de 2025.<\/p>\n

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Contrabando y riesgos m\u00faltiples<\/strong><\/p>\n

“El consumo interno sigue siendo fuerte y sostenido, el cual se lleva desde hace m\u00e1s de 3 a\u00f1os el 98% de la producci\u00f3n local”, a lo que agreg\u00f3 “las importaciones formales e informales (contrabando de pa\u00edses vecinos) que fueron el 0,7% de la producci\u00f3n nacional, unos 133 millones de huevos”.<\/p>\n

En ese sentido, se\u00f1al\u00f3 que las “importaciones” crecieron 665%, “muchas de ellas bajo la mirada c\u00f3mplice de funcionarios p\u00fablicos”.<\/p>\n

Esas maniobras, explic\u00f3, generan “una seria preocupaci\u00f3n en el sector por temas sanitarios (Argentina es libre de enfermedad que est\u00e1n presentes en pa\u00edses vecinos), sociales (destrucci\u00f3n de peque\u00f1as econom\u00edas familiares) y comerciales (no pagan impuestos y compiten deslealmente)”.<\/p>\n

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Crecimiento de la actividad<\/strong><\/p>\n

No obstante, la actividad continu\u00f3 creciendo, con un parque productivo que pas\u00f3 en un a\u00f1o de tener 57,7 millones de aves a 62,71 millones, con un incremento del 8,68%, de las cuales 74% son aves que producen huevos blancos y 26% aves que producen huevos marrones.<\/p>\n

De esa forma, se pas\u00f3 de “producir 17.433 millones de huevos en el a\u00f1o 2024 unos 553 huevos producidos por segundo, a casi 19.000 millones de huevos en el a\u00f1o 2025 unos 610 huevos por segundo, con un incremento del 8,82%”.<\/p>\n

“Este parque productivo alcanz\u00f3 poco m\u00e1s de 402 huevos producidos per c\u00e1pita en 2025, contra los 370 en 2024, generando un crecimiento del 8,71%”.<\/p>\n

El sector export\u00f3 323 millones de huevos en 2025, contra los 279 millones de huevos en 2024, un crecimiento del 15,8% que “ayud\u00f3 a amortiguar los importantes niveles de contrabando de huevos de pa\u00edses lim\u00edtrofes”, remarc\u00f3 Capia.<\/p>\n

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La distribuci\u00f3n regional y la situaci\u00f3n del productor<\/strong><\/p>\n

De las 62,7 millones de gallinas relevadas en todo el pa\u00eds, la provincia de Buenos Aires concentra el 40,03%, con 25,1 millones de unidades, seguida en orden de importancia por Entre R\u00edos (25,04%), C\u00f3rdoba (10,05%) y el NOA (Salta, Tucum\u00e1n y Jujuy, con el 6,54%).<\/p>\n

Por otra parte, la realidad del productor muestra una ca\u00edda de m\u00e1s del 60% en sus ingresos respecto de mayo, cuando se le abonaba por un maple de 30 huevos $5.600, frente a los $3.500 que cobra en la actualidad, “con una inflaci\u00f3n en costos productivos de poco m\u00e1s del 40%”.<\/p>\n

“Lo grave de esto es que en muchos puntos de venta no han trasladado las bajas al consumidor y el distribuidor y\/o el comercio minorista se queda con una suculenta tajada”, protest\u00f3 Capia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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