{"id":134716,"date":"2025-12-23T10:51:42","date_gmt":"2025-12-23T13:51:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=134716"},"modified":"2025-12-23T10:51:42","modified_gmt":"2025-12-23T13:51:42","slug":"eliminan-controles-y-habilitan-yerba-de-menor-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2025\/12\/23\/eliminan-controles-y-habilitan-yerba-de-menor-calidad\/","title":{"rendered":"Eliminan controles y habilitan yerba de menor calidad"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>El Gobierno elimin\u00f3 sanciones por calidad en la producci\u00f3n de yerba mate. Qu\u00e9 normas se derogaron y por qu\u00e9 crece la pol\u00e9mica en el sector<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Gobierno nacional avanz\u00f3 con una profunda desregulaci\u00f3n del sector yerbatero y elimin\u00f3 sanciones vinculadas a los est\u00e1ndares de calidad en la producci\u00f3n de yerba mate destinada al consumo. La medida fue adoptada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que derog\u00f3 normas vigentes desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n 146\/2025, el Directorio del organismo dej\u00f3 sin efecto resoluciones clave que regulaban el proceso productivo, en l\u00ednea con la pol\u00edtica de liberalizaci\u00f3n del mercado impulsada por la administraci\u00f3n de Javier Milei.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Qu\u00e9 resoluciones fueron derogadas por el INYM<\/strong><\/p>\n<p>La decisi\u00f3n incluy\u00f3 la derogaci\u00f3n de tres resoluciones centrales, entre ellas la Resoluci\u00f3n 15\/2003, que establec\u00eda criterios estrictos de calidad y preve\u00eda sanciones para quienes no cumplieran con los par\u00e1metros exigidos en la elaboraci\u00f3n de la hoja.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se modific\u00f3 el r\u00e9gimen sancionatorio vinculado a las declaraciones juradas y se ratific\u00f3 que el rol del INYM debe limitarse al control de trazabilidad, salubridad y aspectos sanitarios, sin intervenir en precios ni en la iniciativa privada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Qu\u00e9 controles de calidad dej\u00f3 sin efecto el Gobierno<\/strong><\/p>\n<p>La Resoluci\u00f3n 15\/2003, ahora derogada, contemplaba sanciones por una amplia gama de incumplimientos en la producci\u00f3n yerbatera. Entre los puntos eliminados se encontraban:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e1cticas prohibidas en la cosecha y elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Exceso de palo en la yerba elaborada<\/li>\n<li>Presencia de elementos extra\u00f1os o contaminantes<\/li>\n<li>Incumplimientos del C\u00f3digo Alimentario Argentino<\/li>\n<li>Uso de machete, pisoteo del material o presencia de hojas quemadas<\/li>\n<li>Transporte de personal sobre la yerba<\/li>\n<li>Falencias en higiene y procesamiento<\/li>\n<li>Exceso de semillas, bayas o materiales extra\u00f1os<\/li>\n<li>Deficiencias en secanza, estacionamiento y control de humedad<\/li>\n<li>Falta de identificaci\u00f3n de bolsas<\/li>\n<li>Presencia de animales, residuos o plagas<\/li>\n<li>Problemas de higiene y seguridad durante cosecha y transporte<\/li>\n<li>Uso del palo como subproducto<\/li>\n<li>Tenencia, molienda o reprocesamiento del palo, considerado no apto para consumo alimenticio<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con la derogaci\u00f3n de esta normativa, los productores ya no est\u00e1n obligados a cumplir con estos est\u00e1ndares espec\u00edficos, lo que abre la puerta a una yerba de menor calidad en el mercado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El cambio de rol del INYM seg\u00fan el Gobierno<\/strong><\/p>\n<p>Desde el organismo sostienen que la reconfiguraci\u00f3n normativa apunta a que el INYM se concentre exclusivamente en controles sanitarios, evitando cualquier injerencia que \u201cdistorsione precios o interfiera en la libre competencia\u201d.<\/p>\n<p>Este giro ya se hab\u00eda iniciado en noviembre, cuando el Gobierno avanz\u00f3 con la desregulaci\u00f3n del precio de la yerba mediante el Decreto 812\/2025.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>La desregulaci\u00f3n del precio de la yerba en la era Milei<\/strong><\/p>\n<p>A trav\u00e9s de ese decreto, el Ejecutivo ratific\u00f3 que el INYM no tendr\u00e1 potestad para fijar precios de referencia para el kilo de yerba mate, una atribuci\u00f3n que hab\u00eda sido suspendida inicialmente a fines de 2023.<\/p>\n<p>La norma modific\u00f3 el funcionamiento del Instituto y derog\u00f3 una decena de art\u00edculos del hist\u00f3rico Decreto 1240\/2002, que le otorgaban facultades para intervenir en el mercado y establecer condiciones comerciales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Un mercado liberado y productores sin precio m\u00ednimo<\/strong><\/p>\n<p>Con este esquema, el precio de la yerba queda librado exclusivamente al mercado, sin un valor m\u00ednimo garantizado para los productores. En el sector advierten que esta situaci\u00f3n puede profundizar la crisis de los peque\u00f1os yerbateros, especialmente en un contexto de costos en alza y ca\u00edda del poder de compra.<\/p>\n<p>La quita de estas atribuciones ya hab\u00eda sido dispuesta mediante el DNU 70\/2023, aunque en ese momento la medida fue judicializada y suspendida por un fallo de primera instancia, luego ratificado por la C\u00e1mara Federal de Posadas.<\/p>\n<p>Un nuevo escenario para un producto emblem\u00e1tico<\/p>\n<p>La combinaci\u00f3n de liberaci\u00f3n de precios y flexibilizaci\u00f3n de los controles de calidad redefine el esquema regulatorio de uno de los productos m\u00e1s consumidos del pa\u00eds. Mientras el Gobierno habla de modernizaci\u00f3n y competencia, en el sector crecen las alertas por el impacto en la calidad final de la yerba mate y en la sustentabilidad de los productores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno elimin\u00f3 sanciones por calidad en la producci\u00f3n de yerba mate. Qu\u00e9 normas se derogaron y por qu\u00e9 crece la pol\u00e9mica en el sector &nbsp; &nbsp; El Gobierno nacional avanz\u00f3 con una profunda desregulaci\u00f3n del sector yerbatero y elimin\u00f3 sanciones vinculadas a los est\u00e1ndares de calidad en la producci\u00f3n de yerba mate destinada al consumo. La medida fue adoptada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que derog\u00f3 normas vigentes desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas. 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