{"id":133397,"date":"2025-10-21T10:25:10","date_gmt":"2025-10-21T13:25:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=133397"},"modified":"2025-10-21T10:25:26","modified_gmt":"2025-10-21T13:25:26","slug":"la-provincia-de-santa-fe-perdio-en-un-ano-137-600-cabezas-de-ganado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2025\/10\/21\/la-provincia-de-santa-fe-perdio-en-un-ano-137-600-cabezas-de-ganado\/","title":{"rendered":"La provincia de Santa Fe perdi\u00f3 en un a\u00f1o 137.600 cabezas de ganado"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Seg\u00fan la Bolsa de Comercio de Santa Fe, se contabilizan 5,4 millones de cabezas de ganado y representan el 12% nacional. El informe destaca que, a pesar de la disminuci\u00f3n, los productores ganaderos lograron una mayor cantidad de nacimientos por animal<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe actualiz\u00f3 el panorama del sector c\u00e1rnico bovino y plante\u00f3 que el sector enfrenta una marcada reducci\u00f3n en el stock de existencias tras los efectos colaterales de la sequ\u00eda en los \u00faltimos 3 a\u00f1os. Disponibilidad de oferta forrajera de calidad, eficiencia de los rodeos y la evoluci\u00f3n de los precios, entre los principales factores clave en el desaf\u00edo de la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Seg\u00fan datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Sebasa) a julio de 2025, en la provincia de Santa Fe se contabiliza un stock de existencias bovinas que ronda las 5.420.844 cabezas, representando un 12,0% del total nacional (participaci\u00f3n similar a los a\u00f1os previos).<\/p>\n<p>En comparaci\u00f3n a la misma fecha de an\u00e1lisis del 2024, se observa una merma del 2,5% (unas 137.600 cabezas), destac\u00e1ndose una p\u00e9rdida de 64.700 vientres (entre vacas y vaquillonas). Por su parte, se registraron unos 40.300 y 29.500 novillitos y novillos menos, respectivamente.<\/p>\n<p>Vale mencionar que, las mayores ca\u00eddas en existencias se dieron en los departamentos de la regi\u00f3n norte de la provincia de Santa Fe, donde las principales actividades del sector son fundamentalmente la cr\u00eda y, en menor proporci\u00f3n la invernada.<\/p>\n<p>La sequ\u00eda ha dejado huellas profundas en gran parte de las regiones ganaderas del pa\u00eds, donde Santa Fe no es la excepci\u00f3n. Sumando las p\u00e9rdidas acumuladas entre 2023 y 2025, se ha reducido el stock de vacas madre y vaquillonas aptas para parir en 317.000 cabezas; y como correlato la cantidad de terneros nacidos, en 155.800.<\/p>\n<p>Seg\u00fan explica el informe, la combinaci\u00f3n de factores estructurales y clim\u00e1ticos (con zonas del interior donde las lluvias han sido escasas o directamente inexistentes en los \u00faltimos tres a\u00f1os), afectaron la disponibilidad de forraje de calidad para el ganado; situaci\u00f3n que gener\u00f3 s\u00edntomas de alerta a los productores locales, llevando a adelantar ventas o directamente una reducci\u00f3n de stock.<\/p>\n<p>Por su parte, la entidad considera oportuno destacar un aspecto positivo en el \u00faltimo ciclo: la eficiencia productiva del rodeo vacuno. Es decir, a pesar de contar con un menor n\u00famero de vacas, los productores ganaderos en la provincia de Santa Fe lograron una mayor cantidad de nacimientos por animal, respecto al a\u00f1o previo.<\/p>\n<p>En 2025, el resultado del stock de terneros\/as asciende a 1.451.979 en el territorio provincial. La relaci\u00f3n ternero 2025\/ vaca 2024 resulta en 61,4%, unos 5,2 puntos porcentuales por encima al a\u00f1o previo y 3,7 superior al promedio de la serie 2009-2024 (57,7%). Situaci\u00f3n que, en parte, se puede atribuir a una serie de factores, entre ellos, mayor eficiencia en la selecci\u00f3n de animales que permanecen en el rodeo, adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda, pr\u00e1cticas sanitarias y mejoras en el manejo nutricional.<\/p>\n<p>En l\u00ednea, del an\u00e1lisis de la evoluci\u00f3n del \u00cdndice de las existencias de la categor\u00eda Vaca y de Terneros\/as (base a\u00f1o 2008=100), se destaca la tendencia favorable respecto a la cantidad de terneros logrados por vacas registradas (con una notoria merma entre 2023-24).<\/p>\n<p>En otras palabras, seg\u00fan el texto, este indicador demuestra que, actualmente con un menor n\u00famero de existencias en vacas respecto al 2008, se producen (a julio de 2025) pr\u00e1cticamente el mismo n\u00famero de terneros. Por su parte, en los \u00faltimos 4 a\u00f1os, los valores se encontraron notablemente por encima, indicando una mejora en otro de los principales indicadores de eficiencia productiva en la actividad ganadera santafesina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Desaf\u00edo<\/strong><\/p>\n<p>\u201cM\u00e1s all\u00e1 de las p\u00e9rdidas cuantitativas en el stock de existencias bovinas, el sector ganadero santafesino viene mostrando cierta resiliencia y eficiencia ante mejoras tecnol\u00f3gicas aplicadas, avances en sanidad animal y uso racional del forraje. Sin embargo, esta situaci\u00f3n constituye un condicionamiento al potencial productivo de los pr\u00f3ximos 3 a 5 a\u00f1os, afectando directamente la cantidad de terneros nacidos y, por ende, el siguiente eslab\u00f3n en la cadena de la carne bovina\u201d, plantea la entidad.<\/p>\n<p>Por su parte, la necesidad de recomponer rodeos tras la sequ\u00eda se conjuga con expectativas de un escenario marcado con precios firmes para el cierre de a\u00f1o y una demanda tanto nacional como externa concentrada en las categor\u00edas j\u00f3venes (novillitos). En este punto, el volumen faenado (en toneladas) en la provincia de Santa Fe, en los \u00faltimos 7 meses registr\u00f3 un leve incremento del 2,7% (enero-julio 2025 vs. igual per\u00edodo 2024), destac\u00e1ndose dicha categor\u00eda al alza.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, la tendencia hacia una mejora en la base productiva y la eficiencia de los rodeos est\u00e1 supeditada a un contexto clim\u00e1tico favorable y abundante disponibilidad de oferta forrajera de calidad para aquellos productores locales que decidan apostar por la retenci\u00f3n e incremento del stock de vientres, cierra el estudio de la Bolsa de Comercio de Santa Fe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan la Bolsa de Comercio de Santa Fe, se contabilizan 5,4 millones de cabezas de ganado y representan el 12% nacional. 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