{"id":127833,"date":"2025-04-29T10:43:29","date_gmt":"2025-04-29T13:43:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=127833"},"modified":"2025-04-29T10:43:29","modified_gmt":"2025-04-29T13:43:29","slug":"la-caida-del-poder-adquisitivo-afecta-al-citrus-que-vende-por-debajo-del-costo-de-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2025\/04\/29\/la-caida-del-poder-adquisitivo-afecta-al-citrus-que-vende-por-debajo-del-costo-de-produccion\/","title":{"rendered":"La ca\u00edda del poder adquisitivo afecta al citrus que vende por debajo del costo de producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Al igual que en 2024, el sector citr\u00edcola padece dificultades de rentabilidad. Melania Zorzi, presidenta de la Federaci\u00f3n del Citrus (Fecier), expres\u00f3 que los productores de la zona de Chajar\u00ed y Villa del Rosario atraviesan una etapa dif\u00edcil por la ca\u00edda de la demanda. Eso se traduce en que el kilo de fruta se pague por debajo de los costos de producci\u00f3n<\/strong><\/em><\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1les son los factores que impulsan la demanda a la baja? Zorzi adujo que hay una disminuci\u00f3n del poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n. “El c\u00edtrico o cualquier otra fruta pasa a estar en una segunda prioridad dentro de lo que son los gastos de una familia”, explic\u00f3. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 que ven una forma de presentaci\u00f3n m\u00e1s atractiva de la fruta que viene del exterior y eso provoca que se venda m\u00e1s r\u00e1pido. Por otra parte, sostuvo que ven con preocupaci\u00f3n que hay programas sanitarios, como el de prevenci\u00f3n del HLB y el de mejoramiento gen\u00e9tico, que administra el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) que no tienen presupuesto. Por un lado, remarc\u00f3 que “es imposible trabajar sin ellos” y, por el otro, que los productores no tienen margen para costearlos por su propia cuenta. “El Estado nacional piensa que se recorta y todo sigue igual y no es as\u00ed. Para estas econom\u00edas regionales, esos programas garantizan que las producciones puedan seguir activas”.<\/p>\n

Adem\u00e1s del menor poder adquisitivo del bolsillo de la gente, Zorzi dijo que falta publicidad. \u00abCasi no se ve publicidad del consumo de frutas. Ni de citrus ni de ninguna otra fruta\u00bb, remarc\u00f3.<\/p>\n

A su vez, tambi\u00e9n mencion\u00f3 que la forma de presentaci\u00f3n de la fruta y la verdura que llega del exterior es diferente a la que se produce en forma local. \u00abA veces uno ve que lo importado se vende quiz\u00e1 al mismo precio pero mucho m\u00e1s r\u00e1pido. Eso tiene que ver con la calidad y la presentaci\u00f3n de lo que se comercializa. Es una de las cuestiones a revisar para no echar la culpa solamente a la p\u00e9rdida del poder adquisitivo. Hay que revisar c\u00f3mo producimos, c\u00f3mo presentamos y c\u00f3mo vendemos. Quiz\u00e1s lo que hacemos bien en el campo le falta m\u00e1s desarrollo comercial\u00bb, dej\u00f3 en claro Zorzi.<\/p>\n

\u00abEs un a\u00f1o en que, la verdad, esper\u00e1bamos otra situaci\u00f3n. En el verano seguimos con la comercializaci\u00f3n de la naranja Valencia, la naranja de jugo. Hab\u00eda una sobreoferta de esa variedad y ven\u00edamos con precios en baja\u00bb, indic\u00f3. Pero eso arrastr\u00f3 el inicio de las variedades primicia como mandarinas y las primeras naranjas ombligo. \u00abSi bien hay una menor producci\u00f3n con respecto al 2024, los precios hasta el momento siguen siendo muy bajos, casi por debajo de los costos de producci\u00f3n\u00bb, remarc\u00f3.<\/p>\n

Zorzi mencion\u00f3 que es \u00abcasi vergonzoso\u00bb el precio que reciben los productores de entre $100 y $150 por kilo de fruta en planta. Pero el precio que el consumidor paga es varias veces ese precio en una verduler\u00eda. En Concordia un kilo de mandarina cuesta $700 como una oferta. En Paran\u00e1 no es inferior a los $800 o $900, acot\u00f3 Zorzi. \u00abCada vez se distancia m\u00e1s la cadena productiva\u00bb, expres\u00f3. En tanto, el costo de producci\u00f3n est\u00e1 por encima de los $150 por kilo que se paga en la quinta.<\/p>\n

Cuando eso sucede, lo primero que hacen los productores es reducir el manejo o hacer menos trabajos o inversiones de las que deber\u00edan. \u00abEso se traduce al a\u00f1o siguiente en menos fruta o menor calidad del producto que se genere\u00bb, remarc\u00f3.<\/p>\n

M\u00e1s adelante, llegar\u00e1 el momento de comercializar naranjas. Zorzi dijo que es m\u00e1s productiva que la mandarina en cuanto al rinde por tonelada y el costo de producci\u00f3n es m\u00e1s bajo. Adem\u00e1s, puede ser utilizada para vender en el mercado interno como fruta para f\u00e1brica destinada a producci\u00f3n de jugo. \u00abTiene m\u00e1s salida comercial\u00bb.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, en la ciudad de Villa del Rosario (departamento Federaci\u00f3n) se ve\u00eda camiones volcando fruta fresca en los basurales dado que no les serv\u00eda el precio que se les pagaba. Un escenario similar al actual pero con la diferencia de que esta vez prefieren venderla por debajo de los costos. \u00abNo te olvides que detr\u00e1s del productor hay gente que cosecha en empaques y a esa cadena hay que sostenerla de alguna manera. El productor siempre piensa que esto se va a revertir o va a cambiar\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n

La titular de la Fecier convalid\u00f3 las palabras del presidente de la Asociaci\u00f3n de Citricultores de Villa del Rosario, Marcos Dal Mazo, quien dijo al diario La Naci\u00f3n la semana pasada que los productores citr\u00edcolas trabajan con esperanza pero sin garant\u00edas. \u00abEso es real\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n

Por otra parte, Zorzi remarc\u00f3 que hay una necesidad de que haya nuevas reglamentaciones laborales. Pero dej\u00f3 en claro que eso no implica que la intenci\u00f3n sea pagar menos a los trabajadores de la actividad citr\u00edcola. \u00abSeguimos desde la gremial del citrus reclamando todas las necesidades del sector, la reforma laboral\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n

A su vez, Zorzi indic\u00f3 que tambi\u00e9n quieren que el Estado no deje librado al azar las cuestiones sanitarias. \u00abLas tiene que seguir manejando el Senasa, que tiene el poder de polic\u00eda. Queremos bajar al m\u00e1ximo posible los costos para el productor\u00bb, indic\u00f3. \u00abEn esta instancia del Estado parecer\u00eda que se le va a trasladar al productor muchos costos que antes absorb\u00eda el Estado y no hay margen para esa situaci\u00f3n\u00bb, expres\u00f3.<\/p>\n

La preocupaci\u00f3n se debe a que ven que no habr\u00eda presupuesto para sostener el programa de prevenci\u00f3n del HLB. El Huanglongbing (HLB) es considerada la enfermedad m\u00e1s devastadora de los c\u00edtricos a nivel mundial. Es causada principalmente por la bacteria Candidatus Liberibacter asiaticus (aunque hay otras formas de Liberibacter que tambi\u00e9n provocan la enfermedad), que afecta a todas las plantas de c\u00edtricos y algunas plantas ornamentales como el Mirto, Murraya o Jazm\u00edn \u00c1rabe (Murraya paniculata). La enfermedad se propaga a trav\u00e9s de la utilizaci\u00f3n de material de propagaci\u00f3n infectado (yemas o partes vegetales infectadas) y de su insecto vector llamado Diaphorina citri.<\/p>\n

Por \u00faltimo, Zorzi manifest\u00f3 que cuando se cae la rentabilidad, se produce una retracci\u00f3n econ\u00f3mica en la zona. \u00abEl productor deja de comprar insumos, deja de comprar combustible o deja de hacer inversiones. Es una econom\u00eda que s\u00f3lo le permite mantenerse en el mejor de los casos\u00bb, sostuvo. \u00abEl citricultor tiene esa caracter\u00edstica. Cuando gana un dinero extra en su actividad, lo primero que hace es invertir en la misma zona. Comprando maquinarias, insumos, haciendo m\u00e1s trabajo de campo, m\u00e1s podas. Pero, sin ese dinero extra, o cuando apenas est\u00e1 sosteni\u00e9ndose, eso se traduce inmediatamente a la zona\u00bb, expres\u00f3. Zorzi remarc\u00f3 que los intendentes de la zona de influencia del citrus como Chajar\u00ed, Villa del Rosario, Concordia, Santa Ana y Federaci\u00f3n son quienes m\u00e1s conocen esa realidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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