{"id":125587,"date":"2025-02-28T11:02:57","date_gmt":"2025-02-28T14:02:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=125587"},"modified":"2025-02-28T11:02:57","modified_gmt":"2025-02-28T14:02:57","slug":"crisis-de-la-yerba-caida-del-consumo-abuso-de-las-grandes-empresas-y-protestas-en-las-rutas-misioneras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2025\/02\/28\/crisis-de-la-yerba-caida-del-consumo-abuso-de-las-grandes-empresas-y-protestas-en-las-rutas-misioneras\/","title":{"rendered":"Crisis de la yerba: ca\u00edda del consumo, abuso de las grandes empresas y protestas en las rutas misioneras"},"content":{"rendered":"

La crisis en el sector se profundiz\u00f3 desde que el gobierno desmantel\u00f3 el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Los productores apenas perciben entre 5% y 7% del precio de venta final, pero los gigantes exportadores aumentaron sus despachos al exterior<\/strong><\/em><\/p>\n

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Productores yerbateros de la provincia de Misiones denunciaron que la industria les paga por kilo de hoja verde menos del costo de la cosecha, y se niegan a entregar la materia prima a los secaderos. Esta situaci\u00f3n podr\u00eda generar desabastecimiento en las g\u00f3ndolas, en medio de una crisis por ca\u00edda del consumo en los hogares.<\/p>\n

Durante los meses de verano, la actividad transita lo que se llama \u00abzafri\u00f1a\u00bb donde ingresa poca yerba verde a los secaderos. La cosecha gruesa, donde se mueven mayores vol\u00famenes, va de abril a septiembre.<\/p>\n

Esta crisis se remonta a fines de 2023, cuando el DNU 70\/2023 que impuls\u00f3 el gobierno de Javier Milei le quit\u00f3 al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) la facultad de fijar los precios de referencia para la hoja verde y la yerba canchada (seca, sin molienda) dos veces al a\u00f1o.<\/p>\n

La Justicia fren\u00f3 el decreto en 2024 tras el amparo de los yerbateros y del gobierno de Misiones, pero el Ejecutivo nacional mantiene ac\u00e9fala la presidencia del INYM, lo cual le impide convocar a las sesiones donde se discuten los precios.<\/p>\n

El desmantelamiento de este organismo, que hab\u00eda sido creado en 2002, \u201cimplica un freno al desarrollo del sector, que est\u00e1 nuevamente a merced de los ciclos de sobreproducci\u00f3n, precios por debajo del costo y la p\u00e9rdida de sustentabilidad de toda la cadena\u201d, denuncian desde la Mesa Agroalimentaria Argentina.<\/p>\n

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Desregulaci\u00f3n y debacle<\/strong><\/p>\n

La zafra yerbatera hab\u00eda arrancado en 2024 con un precio inicial de 400 pesos por kilo de hoja verde para productores que venden su yerba a las cooperativas. Sin embargo, grandes empresas comenzaron a importar yerba desde Paraguay y Brasil, lo que llev\u00f3 a una dr\u00e1stica ca\u00edda en los precios locales. \u00abEmpezaron pagando 350 pesos y terminaron en 150, mientras nosotros sosten\u00edamos el precio en 400\u00bb, coment\u00f3 a Tiempo Rural Carlos Biechteler, presidente de la Cooperativa Agropecuaria El Colono, que produce la yerba Grapa Milenaria.<\/p>\n

Lo que sucedi\u00f3 es que las cooperativas y empresas que decidieron mantener el precio a los productores recibieron m\u00e1s yerba y se sobre-estockearon. Esto provoc\u00f3 una ca\u00edda de la demanda durante la zafri\u00f1a, sumada al derrumbe de precios, por lo que los peque\u00f1os productores y tareferos optaron por suspender la cosecha, a costa de dejar de percibir ingresos.<\/p>\n

En diciembre, peque\u00f1os y medianos productores yerbateros iniciaron cortes de ruta y medidas de protesta pidiendo una actualizaci\u00f3n de los precios de la hoja verde y canchada.<\/p>\n

Luego de varias semanas de protestas y cortes, productores autoconvocados firmaron con el ministerio del Agro y Producci\u00f3n de Misiones, un acuerdo por \u201cun precio justo sugerido del kilo de hoja verde a 450 pesos por kilo\u201d.<\/p>\n

Tras la reuni\u00f3n, los productores suspendieron las medidas. Pero se mantuvieron en alerta y ante el incumplimiento del precio m\u00ednimo por parte de las grandes empresas, a partir de febrero volvieron a las rutas, con la consigna de impedir la entrega de yerba a la industria por debajo de su costo de producci\u00f3n.<\/p>\n

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Competencia desigual<\/strong><\/p>\n

Argentina es el primer productor mundial de yerba mate y segundo exportador despu\u00e9s de Brasil, con una producci\u00f3n anual que supera las 275.000 toneladas destinadas al mercado interno y 40.000 toneladas anuales para exportaci\u00f3n, seg\u00fan el INYM.<\/p>\n

Solo diez marcas (cinco pertenecientes a empresas y cinco a cooperativas) concentran el 80% de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de yerba. La desregulaci\u00f3n del mercado impuesta por el DNU 70\/2023 impact\u00f3 directamente en la actividad y la vida de 15 mil tareferos, 12 mil productores, 200 secaderos y 49 cooperativas con miles de asociados y sus familias.<\/p>\n

Para producir un kilo de yerba seca, se necesitan tres kilos de hoja verde, un proceso que es mano de obra intensiva y se hace en condiciones extremas, ya que la temperatura de secado de la yerba ronda los 100 grados cent\u00edgrados. Sin embargo, los precios que se pagan a productores y trabajadores no reflejan ese esfuerzo ni los costos involucrados.<\/p>\n

Actualmente, los productores apenas perciben entre 5% y 7% del precio final de un paquete de yerba. Adem\u00e1s, los pagos se realizan a 120 d\u00edas, una situaci\u00f3n que asfixia la econom\u00eda de las familias rurales.<\/p>\n

En el otro extremo de la cadena, los consumidores abonan hoy entre $ 4.500 y $ 6.500 por kilo de yerba, lo que llev\u00f3 a una merma en el consumo de esta infusi\u00f3n en el pa\u00eds.<\/p>\n

Entre enero y septiembre de 2024 los argentinos consumieron 193.400 toneladas de yerba mate, contra las 211.913 de igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior, lo que represent\u00f3 una ca\u00edda del 9,5%, seg\u00fan el INYM.<\/p>\n

Como contracara de este fen\u00f3meno, las ventas al exterior (en manos de las principales 10 compa\u00f1\u00edas que tambi\u00e9n manejan el mercado interno) tuvieron un repunte de 2.678 toneladas kilos respecto de 2023, casi 9%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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