{"id":124930,"date":"2025-02-10T15:44:25","date_gmt":"2025-02-10T18:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=124930"},"modified":"2025-02-10T15:44:25","modified_gmt":"2025-02-10T18:44:25","slug":"por-el-precio-de-la-carne-se-acelero-la-inflacion-de-alimentos-en-el-inicio-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2025\/02\/10\/por-el-precio-de-la-carne-se-acelero-la-inflacion-de-alimentos-en-el-inicio-de-febrero\/","title":{"rendered":"Por el precio de la carne, se aceler\u00f3 la inflaci\u00f3n de alimentos en el inicio de febrero"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>El precio de la carne y derivados tuvo en la primera semana de febrero una incremento que explic\u00f3 por s\u00ed solo casi el 90% de toda la inflaci\u00f3n de alimentos<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El precio de la carne amenaza con alterar las previsiones inflacionarias de febrero, ya que en la primera semana del mes tuvo un repunte tal que por s\u00ed solo represent\u00f3 casi el 90% de todos los aumentos de alimentos y bebidas, de acuerdo con el relevamiento dado a conocer hoy por la consultora Analytica.<\/p>\n<p>El rubro \u201cCarnes y derivados\u201d registr\u00f3 en el per\u00edodo un alza del 4,2%, con una incidencia de 1,3 punto porcentual en un nivel general de inflaci\u00f3n de alimentos que totaliz\u00f3 1,5%, seg\u00fan el informe de la entidad presidida por Ricardo Delgado.<\/p>\n<p>Verduras, el otro factor<\/p>\n<p>Las dos d\u00e9cimas restantes corresponden a \u201cVerduras, tub\u00e9rculos y legumbres\u201d, que revirtieron las ca\u00eddas de los \u00faltimos meses y mostraron en la primera semana del mes un aumento del 2,1%.<\/p>\n<p>El resto de los rubros tuvieron incrementos menores al 1% y en algunos casos mostraron deflaci\u00f3n respecto de la \u00faltima semana de enero.<\/p>\n<p>Los datos de Analytica se dan a conocer d\u00edas despu\u00e9s del informe de la consultora LCG, que hab\u00eda registrado para el mismo per\u00edodo un crecimiento del 2,3%.<\/p>\n<p>El Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec) dar\u00e1 a conocer este jueves la inflaci\u00f3n de enero, en tanto habr\u00e1 que esperar hasta el 14 de marzo para conocer los datos oficiales de febrero.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Qu\u00e9 pas\u00f3 con cada rubro<\/strong><\/p>\n<p>Dentro del 1,5% general de aumento de Alimentos y bebidas en la primera semana de febrero, Carnes y derivados lider\u00f3 las subas con un 4,2% y una incidencia de 1,3 punto porcentual, seguido por Verduras, tub\u00e9rculos y legumbres con un alza de 2,1% y un aporte al nivel general de 0,2 punto porcentual.<\/p>\n<p>El resto de los rubros no incidieron en la inflaci\u00f3n general de alimentos, con alzas del 0,6% en Leche, productos l\u00e1cteos, huevos y alimentos vegetales; 0,4% en Otros alimentos; 0,3% en Aceites, grasas y manteca, 0,2% en Az\u00facar, dulces, chocolates y golosinas y 0,1% en Caf\u00e9, t\u00e9, yerba y cacao.<\/p>\n<p>Cuatro rubros registraron deflaci\u00f3n: Pan y cereales y Aguas minerales, gaseosas y jugos (ambos con -0,1%), Pescados y mariscos (-0,3%) y Frutas (-0,4%).<\/p>\n<p>En cuanto al promedio de las \u00faltimas cuatro semanas, Carnes y derivados tambi\u00e9n encabez\u00f3 la n\u00f3mina con un aumento del 3,5%, seguido por Pescados y mariscos (+3,1%) y frutas (+2,6%).<\/p>\n<p>Por otro lado, los menores incrementos de la muestra se dan en otros alimentos que incluye snacks, salsas, etc. (+1,4%), pan y cereales (+1,1%) y verduras (+0,4%).<\/p>\n<p>Para el nivel general de precios, Analytica proyect\u00f3 una suba mensual del 2% para febrero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El precio de la carne y derivados tuvo en la primera semana de febrero una incremento que explic\u00f3 por s\u00ed solo casi el 90% de toda la inflaci\u00f3n de alimentos &nbsp; &nbsp; El precio de la carne amenaza con alterar las previsiones inflacionarias de febrero, ya que en la primera semana del mes tuvo un repunte tal que por s\u00ed solo represent\u00f3 casi el 90% de todos los aumentos de alimentos y bebidas, de acuerdo con el relevamiento dado a conocer hoy por la consultora Analytica. 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