{"id":124844,"date":"2025-02-07T15:19:54","date_gmt":"2025-02-07T18:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=124844"},"modified":"2025-02-07T15:19:54","modified_gmt":"2025-02-07T18:19:54","slug":"fruticultura-productores-denuncian-que-la-actividad-se-encuentra-al-borde-del-colapso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2025\/02\/07\/fruticultura-productores-denuncian-que-la-actividad-se-encuentra-al-borde-del-colapso\/","title":{"rendered":"Fruticultura: productores denuncian que la actividad se encuentra \u201cal borde del colapso\u201d"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>La producci\u00f3n de peras y manzanas enfrenta la peor crisis en 40 a\u00f1os debido a las dificultades para exportar, el derrumbe del consumo interno y a la falta de pol\u00edticas de fomento. La lectura de los productores<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El inicio de la temporada de recolecci\u00f3n de peras y manzanas visibiliz\u00f3 la crisis frut\u00edcola que se vive en el Valle de R\u00edo Negro y en Neuqu\u00e9n, donde los productores denuncian una situaci\u00f3n insostenible que pone en riesgo las proyecciones de la cosecha 2025. Con costos de almacenamiento en alza, aumento en la mano de obra y en las tarifas de los servicios esenciales, el sector solicit\u00f3 que se declare la emergencia econ\u00f3mica y se tomen medidas para proteger a las econom\u00edas regionales.<\/p>\n<p>En la d\u00e9cada de 1970 Argentina exportaba cerca del 40% de las manzanas del hemisferio sur. Actualmente, esa cifra ha ca\u00eddo al 10%, afectada por el crecimiento de competidores como Chile, Nueva Zelanda y Sud\u00e1frica. Adem\u00e1s, el consumo interno se ha reducido a la mitad desde los a\u00f1os 90, mientras que la demanda de peras sigue siendo baja, con apenas 2,5 kg per c\u00e1pita anual. La manzana, que hace 20 a\u00f1os superaba la producci\u00f3n de 1,3 millones de toneladas, hoy no llega a las 700 mil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Desarrollo de la fruticultura<\/strong><\/p>\n<p>Carlos Zanardi, presidente de la C\u00e1mara de Productores Agr\u00edcolas de General Fern\u00e1ndez Oro, explic\u00f3 la gravedad de la situaci\u00f3n: \u00abCon este d\u00f3lar pinchado y los aumentos de los costos internos, la ecuaci\u00f3n no cierra. La mano de obra representa el 65% del costo de producci\u00f3n y ha aumentado un 115%, mientras que el d\u00f3lar oficial con el que se paga la exportaci\u00f3n no permite cubrir esos costos\u201d.<\/p>\n<p>La reducci\u00f3n de la superficie cultivada tambi\u00e9n refleja la crisis del sector. Hace 15 a\u00f1os, la producci\u00f3n de peras y manzanas era de 2 millones de toneladas, pero en la actualidad no supera los 1,1 millones. Zanardi advierte que la falta de rentabilidad est\u00e1 llevando al abandono de las chacras; en muchas zonas la mitad de las tierras est\u00e1n abandonadas, ya que \u201cno es que alguien las compra y sigue produciendo, simplemente quedan vac\u00edas\u00bb.<\/p>\n<p>Los valles de R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n concentran la mayor superficie productiva del pa\u00eds, con 35.545 hect\u00e1reas cultivadas en 2021. Sin embargo, ha disminuido un 23% en la \u00faltima d\u00e9cada, reflejando la crisis estructural del sector. La concentraci\u00f3n de la tierra avanz\u00f3 en los \u00faltimos diez a\u00f1os. En R\u00edo Negro, el 34% de la superficie frut\u00edcola estaba en manos de 50 productores con m\u00e1s de 100 hect\u00e1reas cada uno; en la actualidad, el 32% de la superficie est\u00e1 en poder de 37 grandes productores.<\/p>\n<p>A pesar de esta situaci\u00f3n, los peque\u00f1os y medianos productores no esperan que las soluciones provengan del Gobierno Nacional. Seg\u00fan Zanardi, tras una conversaci\u00f3n con el jefe de Gabinete, Guillermo Francos, la respuesta fue clara: \u00abNo van a devaluar y lo \u00fanico que har\u00e1n es trasladar el problema a la provincia. Pero nadie va a resolver nada\u00bb. Por este motivo, alert\u00f3, \u201cen el sector de las econom\u00edas regionales la desesperaci\u00f3n que hay es tremenda\u201d.<\/p>\n<p>R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n generan el 80% de la producci\u00f3n nacional de peras y manzanas. Esta industria genera un impacto econ\u00f3mico significativo, con el 44% de la producci\u00f3n destinada a la exportaci\u00f3n. M\u00e1s de 75 mil personas trabajan de forma directa o indirecta en las cadenas de producci\u00f3n de toda la provincia, lo que representa un porcentaje importante de la poblaci\u00f3n de m\u00e1s de 600.000 habitantes. La producci\u00f3n de peras se concentra en el Valle del R\u00edo Negro y la regi\u00f3n de Cuyo, con un 48,2% destinado a la exportaci\u00f3n en fresco y un 32% a la industria, principalmente para la elaboraci\u00f3n de jugo concentrado, donde Argentina es el segundo exportador mundial. En el caso de las manzanas, el 44,8% se destina al mercado interno, el 14,2% se exporta en fresco y el 41% se industrializa.<\/p>\n<p>Edgar Artero, productor frut\u00edcola de R\u00edo Negro, sostuvo que uno de los problemas que atraviesa el sector es por el control que ejercen unas pocas exportadoras en el mercado. \u00abLa cosecha se est\u00e1 quedando en los \u00e1rboles, y las exportadoras est\u00e1n sacando sus peras y manzanas pero no las de los peque\u00f1os productores, ya que no nos las compran\u00bb, denunci\u00f3.<\/p>\n<p>En ese sentido, Karina Zon, Ingeniera Agr\u00f3noma e investigadora del INTA R\u00edo Colorado, indic\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os la producci\u00f3n frut\u00edcola ha experimentado una \u201ccreciente concentraci\u00f3n, y un reducido grupo de empresas determine los par\u00e1metros de calidad de la fruta\u201d. Estas empresas lograron la implementaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas en el almacenamiento en fr\u00edo y el empaque, por lo que \u201cpueden guardar la fruta en grandes c\u00e1maras y especular con eso, mientras que los peque\u00f1os y medianos productores se ven obligados a entregarla, perdiendo capacidad de negociaci\u00f3n y venta\u00ab, detalla la investigadora. Las empresas que concentran el mercado son el Grupo Prima, Kleppe, Cervi y Tres Ases.<\/p>\n<p>Edgar Artero agrega que, a pesar de los esfuerzos por sortear las inclemencias clim\u00e1ticas como heladas, viento y granizo, los peque\u00f1os y medianos productores ahora enfrentan \u201cuna comercializaci\u00f3n deficiente controlada por cuatro o cinco exportadoras\u201d. El productor rionegrino asegur\u00f3 que la situaci\u00f3n se agrav\u00f3 con el paso de los a\u00f1os ya que \u00ab\u00e9ramos 6000 productores, y vamos quedando 1300\u00bb.<\/p>\n<p>Los productores buscan alternativas, pero la falta de financiamiento y el desinter\u00e9s del gobierno nacional hacen que el futuro sea incierto. Seg\u00fan Zanardi, la soluci\u00f3n pasa por fijar un precio m\u00ednimo para la fruta, pero no ve que se tomen medidas para evitar el colapso del sector. La fruticultura, una actividad de m\u00e1s de 100 a\u00f1os en la regi\u00f3n, est\u00e1 atravesando \u201csu peor crisis en 40 a\u00f1os, y el panorama no muestra mejor\u00edas porque con las pol\u00edticas del Gobierno Nacional, estamos en v\u00eda de extinci\u00f3n\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n de peras y manzanas enfrenta la peor crisis en 40 a\u00f1os debido a las dificultades para exportar, el derrumbe del consumo interno y a la falta de pol\u00edticas de fomento. La lectura de los productores &nbsp; &nbsp; El inicio de la temporada de recolecci\u00f3n de peras y manzanas visibiliz\u00f3 la crisis frut\u00edcola que se vive en el Valle de R\u00edo Negro y en Neuqu\u00e9n, donde los productores denuncian una situaci\u00f3n insostenible que pone en riesgo las proyecciones de la cosecha 2025. 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