{"id":118827,"date":"2024-08-19T11:02:13","date_gmt":"2024-08-19T14:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=118827"},"modified":"2024-08-19T11:02:13","modified_gmt":"2024-08-19T14:02:13","slug":"conciencia-y-prevencion-medidas-para-la-lucha-contra-el-sindrome-uremico-hemolitico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2024\/08\/19\/conciencia-y-prevencion-medidas-para-la-lucha-contra-el-sindrome-uremico-hemolitico\/","title":{"rendered":"Conciencia y prevenci\u00f3n: medidas para la lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico"},"content":{"rendered":"

Hoy es el D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH). Esta fecha se estableci\u00f3 mediante la ley 26.926 con el prop\u00f3sito de generar conciencia sobre esta grave Enfermedad de Transmisi\u00f3n Alimentaria (ETA) y promover acciones que contribuyan a su prevenci\u00f3n<\/strong><\/em><\/p>\n

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Desde el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico, a trav\u00e9s del Instituto de Control de Alimentaci\u00f3n y Bromatolog\u00eda, se llevan adelante distintas medidas para evitar su ocurrencia.<\/p>\n

El SUH es una enfermedad grave caracterizada por el da\u00f1o agudo de los ri\u00f1ones que afecta, principalmente, a la poblaci\u00f3n infantil comprendida entre los seis meses y los 5 a\u00f1os, las personas adultas mayores e inmunosuprimidas.<\/p>\n

El principal agente causal es una bacteria llamada Escherichia coli.<\/p>\n

Entre sus principales s\u00edntomas se se\u00f1ala la diarrea intensa, sangrado en la materia fecal, v\u00f3mitos, dolor abdominal, fiebre, falta de apetito y decaimiento. Tambi\u00e9n pueden aparecer manchas como puntos rojos o hematomas en la piel.<\/p>\n

El SUH puede transmitirse a trav\u00e9s de la carne (picada principalmente), la leche sin pasteurizar, frutas y hortalizas mal lavadas, el agua contaminada y tambi\u00e9n transmisi\u00f3n de persona a persona.<\/p>\n

Desde el Instituto de Control de Alimentaci\u00f3n y Bromatolog\u00eda se recomiendan las siguientes medidas a fin de prevenir la ocurrencia de esta Enfermedad de Transmisi\u00f3n Alimentaria:<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cocinar completamente las carnes, especialmente preparaciones con carne picada. La temperatura interna del alimento debe alcanzar, al menos, los 75\u00baC.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Evitar el consumo de preparaciones a base de carne picada en ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Usar agua segura para beber y cocinar, lavar utensilios y recipientes utilizados en la preparaci\u00f3n de alimentos y lavar las manos con abundante agua segura y jab\u00f3n: antes, durante y despu\u00e9s de preparar alimentos.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Lavar cuidadosamente frutas y verduras con agua segura<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mantener las carnes y alimentos crudos, separados de los alimentos cocidos y los listos para consumir.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Al preparar los alimentos, utilizar diferentes tablas para picar y cortar carnes crudas, verduras y alimentos listos para consumir.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Adquirir alimentos en comercios que mantengan condiciones de higiene y que conserven los productos perecederos a temperaturas de refrigeraci\u00f3n \/ congelaci\u00f3n.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mantener las heladeras y freezers domiciliarios en condiciones adecuadas y libres de hielo residual para asegurar temperaturas de conservaci\u00f3n.<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Los alimentos preparados o sobrantes que se vayan a conservar en refrigeraci\u00f3n, deben enfriarse r\u00e1pidamente para prevenir el desarrollo de microorganismos.<\/p>\n

Para cualquier consulta o dudas sobre estas recomendaciones puede comunicarse con el Instituto de Control de Alimentaci\u00f3n\u00a0 y Bromatolog\u00eda: 0343-4343980 \/\/ 03434235761 o al mail icab@entrerios.gov.ar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy es el D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH). Esta fecha se estableci\u00f3 mediante la ley 26.926 con el prop\u00f3sito de generar conciencia sobre esta grave Enfermedad de Transmisi\u00f3n Alimentaria (ETA) y promover acciones que contribuyan a su prevenci\u00f3n   Desde el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico, a trav\u00e9s del Instituto de Control de Alimentaci\u00f3n y Bromatolog\u00eda, se llevan adelante distintas medidas para evitar su ocurrencia. El SUH es una enfermedad grave caracterizada por el da\u00f1o agudo de los ri\u00f1ones que afecta, principalmente, a la poblaci\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":118780,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118827"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118827"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118827\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118828,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118827\/revisions\/118828"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}