{"id":117869,"date":"2024-07-26T10:32:31","date_gmt":"2024-07-26T13:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=117869"},"modified":"2024-07-26T10:32:31","modified_gmt":"2024-07-26T13:32:31","slug":"el-consumo-de-carne-en-entre-rios-ha-caido-a-niveles-nunca-vistos-afirman-desde-el-sector","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2024\/07\/26\/el-consumo-de-carne-en-entre-rios-ha-caido-a-niveles-nunca-vistos-afirman-desde-el-sector\/","title":{"rendered":"El consumo de carne en Entre R\u00edos &#8220;ha ca\u00eddo a niveles nunca vistos\u201d afirman desde el sector"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Desde la C\u00e1mara de la Industria C\u00e1rnica de Entre R\u00edos (CICER) aseguraron que llegaron al \u201cpunto m\u00e1s bajo de todos los a\u00f1os\u201d respecto al consumo de carne bovina y reconocieron que se trata de \u201cuna situaci\u00f3n bastante preocupante\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Alberto Berardi, integrante de la CICER asegur\u00f3 que \u201cla carne bovina ha ca\u00eddo a niveles nunca vistos\u201d y consider\u00f3 que este movimiento se vio motivado \u201cfundamentalmente por el tema de los costos\u201d.<\/p>\n<p>A pesar de que \u201cla hacienda ha bajado un poco\u201d, Berardi apunt\u00f3 que \u201cesto no se ha podido ver en los mostradores porque hay un mayor costo en la energ\u00eda, en fletes y todo, que han tapado esta situaci\u00f3n\u201d. Adem\u00e1s, asegur\u00f3 que \u201cel verdadero motivo por el que no se consume carne es el bajo ingreso que tiene la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Debido a esto, subray\u00f3 que \u201cestamos en una situaci\u00f3n bastante complicada porque toda la parte industrial y comercial de este sector se ve muy complicada. Por suerte no se est\u00e1 hablando de despidos ni nada por el estilo, pero tanto el consumo como la exportaci\u00f3n est\u00e1n en grandes dificultades por el momento\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Media de consumo y horas m\u00ednimas<\/strong><\/p>\n<p>Consultado sobre los n\u00fameros que reflejan la situaci\u00f3n del sector, Berardi precis\u00f3 que \u201cla media nuestra siempre fue de 60-70 kilos, pero fue bajando a 50 y ahora estamos en 40-42 kilos\u201d.<\/p>\n<p>Aun as\u00ed, aclar\u00f3 que \u201cesto no quiere decir que la poblaci\u00f3n no consuma prote\u00ednas de origen animal, porque est\u00e1n consumiendo pollo y carne de porcinos\u201d, en donde se pudo observar que \u201cest\u00e1bamos en 128-130 kilos per c\u00e1pita de consumo de prote\u00edna de origen animal y hoy andamos en los 118-120 kilos\u201d.<\/p>\n<p>No obstante, reconoci\u00f3 que esta es \u201cuna situaci\u00f3n bastante preocupante por la historia del argentino, que es un gran consumidor de carne bovina\u201d, dado que \u201cas\u00ed estemos en los 40 kilos de carne bovina, que es el punto m\u00e1s bajo de todos los a\u00f1os, est\u00e1 dentro de los niveles m\u00e1s altos del mundo junto a Estados Unidos\u201d.<\/p>\n<p>En cuanto al r\u00e9gimen laboral de la industria de la carne, Berardi indic\u00f3 que \u201cnormalmente se abona un m\u00ednimo de 140 horas mensuales en la industria consumera\u201d, pero en algunos casos \u201cse est\u00e1 abonando ese m\u00ednimo mientras est\u00e1n trabajando 80-90 horas\u201d, lo que representa \u201cunos costos terribles porque no hay movimiento y no hay producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Expectativas<\/strong><\/p>\n<p>Finalmente, Berardi manifest\u00f3 que en el sector \u201cno hay ning\u00fan tipo de expectativa\u201d, dado que \u201ces la que tenemos a nivel nacional y estamos todos muy complicados de alguna forma u otra, porque se ha retra\u00eddo el consumo de todo\u201d.<\/p>\n<p>A pesar de esto, expres\u00f3 que \u201cojal\u00e1 lleguemos al piso\u201d, ya que \u201ctodav\u00eda creo que podemos llegar un poco m\u00e1s bajo\u201d teniendo en cuenta que \u201cestamos hablando de regularizar el est\u00e1ndar sanitario, de nivelar las cuentas del pa\u00eds, pero todav\u00eda no estamos hablando de que tenemos que pagar deudas ni de planes de incremento de la producci\u00f3n\u201d a nivel nacional, por lo que \u201csi no aumentamos la actividad productiva industrial comercial, sea para consumo interno para exportaci\u00f3n, va a ser muy dif\u00edcil que podamos pagar la deuda sin el costo que estamos teniendo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la C\u00e1mara de la Industria C\u00e1rnica de Entre R\u00edos (CICER) aseguraron que llegaron al \u201cpunto m\u00e1s bajo de todos los a\u00f1os\u201d respecto al consumo de carne bovina y reconocieron que se trata de \u201cuna situaci\u00f3n bastante preocupante\u201d &nbsp; &nbsp; Alberto Berardi, integrante de la CICER asegur\u00f3 que \u201cla carne bovina ha ca\u00eddo a niveles nunca vistos\u201d y consider\u00f3 que este movimiento se vio motivado \u201cfundamentalmente por el tema de los costos\u201d. 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