{"id":117613,"date":"2024-07-19T10:42:34","date_gmt":"2024-07-19T13:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=117613"},"modified":"2024-07-19T10:44:43","modified_gmt":"2024-07-19T13:44:43","slug":"la-provincia-encabeza-lista-de-cierre-de-tambos-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2024\/07\/19\/la-provincia-encabeza-lista-de-cierre-de-tambos-en-el-pais\/","title":{"rendered":"La provincia encabeza la lista de cierre de tambos en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

La disminuci\u00f3n en las ventas de leche y productos l\u00e1cteos conduce a p\u00e9rdida de establecimientos y vacas en el pa\u00eds. Por primera vez en 40 a\u00f1os, la cantidad de tambos es inferior a 10.000<\/strong><\/em><\/p>\n

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La Federaci\u00f3n de Asociaciones Rurales de Entre R\u00edos (FARER) encendi\u00f3 la alerta porque en un a\u00f1o cerraron 49 tambos en esa provincia, escenario que se repite en otros distritos pero en menor medida. Esta situaci\u00f3n aceler\u00f3 la concentraci\u00f3n de animales en los tambos m\u00e1s grandes y ya hay menos de 10.000 de estos establecimientos registrados en el pa\u00eds.<\/p>\n

Adem\u00e1s, entre enero y mayo las ventas de productos l\u00e1cteos, en volumen, sufrieron un retroceso en promedio del 16%, pero en productos con mayor valor agregado el desplome fue mayor y acumula bajas de hasta el 51%, respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

\u00abLa situaci\u00f3n del tambo es muy preocupante porque Entre R\u00edos tiene un potencial ganadero y el tambo es una de las actividades m\u00e1s importantes; hay que tener contemplaci\u00f3n y mucha acci\u00f3n sobre ella\u00bb, sostuvo Norberto Ferrari, presidente de la Sociedad Rural de la ciudad Gobernador Maci\u00e1, delegado en FARER y Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). \u00abEste eslab\u00f3n de la cadena productiva, pese a abastecer el consumo interno desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os, se transform\u00f3 en una cadena agroalimentaria coyuntural y sin planificaci\u00f3n, al no contar con medidas estrat\u00e9gicas desde el Estado\u00bb, lament\u00f3.<\/p>\n

De acuerdo los datos que difundi\u00f3 la entidad, uno de los datos m\u00e1s reveladores de la crisis del sector tiene que ver con la evoluci\u00f3n de animales productivos que cay\u00f3 en el orden del 18%, respecto a los \u00faltimos datos, al pasar de 84.187 vacas en producci\u00f3n en toda la provincia a 69.405. Es decir, hubo una p\u00e9rdida de 14.782 vacas y 49 tambos. \u00abEn las anteriores crisis se ven\u00edan perdiendo tambos pero los animales se sosten\u00edan, ahora salieron establecimientos del sistema productivo y animales\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Ferrari.<\/p>\n

FARER tambi\u00e9n inform\u00f3 que, en base a datos del relevamiento obtenido en la \u00faltima vacunaci\u00f3n de aftosa, hay 624 establecimientos ganaderos que vacunaron en calidad de tambos en Entre R\u00edos. Esto es, 49 menos que en 2023 y 247 desde 2015. Y en el an\u00e1lisis de cada departamento, Gualeguaych\u00fa y Paran\u00e1 est\u00e1n a la cabeza de los que m\u00e1s productores perdieron. Este ranking negativo es liderado por Gualeguaych\u00fa (-12) y siguen Paran\u00e1 (-11), Nogoy\u00e1 (-9), Tala (-7), Diamante y La Paz (-3), Victoria (-2) y Uruguay y Villaguay (-1).<\/p>\n

\u00abEstos datos concretos marcan que -al igual que en otros puntos de la Argentina \u2013 Entre R\u00edos no logra detener la sangr\u00eda de tambos, con el agravante que no aparecen en el horizonte pol\u00edticas claras en esta cadena agroalimentaria que es de las m\u00e1s importantes de nuestro pa\u00eds\u00bb, denunci\u00f3 la FARER.<\/p>\n

Los n\u00fameros dados a conocer por la FARER van en l\u00ednea con otro informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), en base a datos de la \u00abDistribuci\u00f3n de Existencias Bovinas en Establecimientos con actividad de tambo por categor\u00eda\u00bb, que anualmente elabora el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Este estudio determin\u00f3 que la cantidad de tambos se redujo el \u00faltimo a\u00f1o un 4,5%. Esto es, en total en el pa\u00eds habr\u00eda 9.735 unidades productivas registradas, cuando un a\u00f1o antes eran 10.197. Por primera vez en 40 a\u00f1os, la cantidad de tambos perfor\u00f3 la barrera de los 10.000 y la comparaci\u00f3n hist\u00f3rica muestra que son 5.000 menos que los que hab\u00eda a principios de siglo, y 20.000 menos que en 1998, cuando superaban los 30.000.<\/p>\n

Problemas en la industria<\/p>\n

Este escenario complejo encuentra su contraparte en la industria y en la cadena de consumo. Seg\u00fan la OCLA, tras hacer un an\u00e1lisis por grupo de productos, se observ\u00f3 una ca\u00edda muy importante en todos los rubros, salvo quesos que cay\u00f3 un 7,6% en litros equivalentes.<\/p>\n

\u00abLos productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran ca\u00edda asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la poblaci\u00f3n que demanda en mayor cuant\u00eda estos productos\u00bb, destac\u00f3 la entidad.<\/p>\n

Si se pone la lupa en las leches saborizadas o chocolatadas, que presentaron una muy alta tasa de crecimiento en 2022 (del orden del 29%), en 2023 crecieron solo un 3,3% y en 2024 se desploman un 43,6%, casi a niveles de pandemia.<\/p>\n

\u00abEsta situaci\u00f3n se da por un fuerte deterioro de los niveles de ingresos reales, fundamentalmente de los segmentos medios de la pir\u00e1mide de ingresos, lo cual al margen de reducir el volumen de consumo, afecta el valor del mix de ventas haciendo que se facture un menor valor en las ventas internas\u00bb, expres\u00f3 la OCLA.<\/p>\n

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Conflictos en puerta<\/strong><\/p>\n

La empresa l\u00e1ctea Alimentos Refrigerados SA (ARSA), que produce las marcas Yogs y Shimy, present\u00f3 esta semana en la Secretar\u00eda de Trabajo de la Naci\u00f3n, en la mediaci\u00f3n con el gremio del sector, ATILRA, una propuesta de reducci\u00f3n de horas laborales, alternando operarios, con el fin de mantener los puestos de trabajo.<\/p>\n

El plan contempla el pago total de los d\u00edas trabajados y una compensaci\u00f3n por el lapso de tareas exceptuadas. Desde la vereda de enfrente, el gremio se opuso y anticip\u00f3 una medida de fuerza a gran escala por la situaci\u00f3n que atraviesa SanCor, otra de las l\u00e1cteas en dificultades. La compa\u00f1\u00eda sostuvo que atraviesa una merma en sus ventas del orden del 50%.<\/p>\n

El conflicto comenz\u00f3 en mayo, cuando se cort\u00f3 el pago en tiempo de salarios en las plantas ubicadas en C\u00f3rdoba y en Arenaza, Buenos Aires. En los pr\u00f3ximos d\u00edas se sabr\u00e1 si las ATILRA activa las protestas que anunci\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La disminuci\u00f3n en las ventas de leche y productos l\u00e1cteos conduce a p\u00e9rdida de establecimientos y vacas en el pa\u00eds. Por primera vez en 40 a\u00f1os, la cantidad de tambos es inferior a 10.000       La Federaci\u00f3n de Asociaciones Rurales de Entre R\u00edos (FARER) encendi\u00f3 la alerta porque en un a\u00f1o cerraron 49 tambos en esa provincia, escenario que se repite en otros distritos pero en menor medida. Esta situaci\u00f3n aceler\u00f3 la concentraci\u00f3n de animales en los tambos m\u00e1s grandes y ya hay menos de 10.000 de estos…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":117614,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117613"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117613"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117620,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117613\/revisions\/117620"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}