{"id":116744,"date":"2024-07-01T10:27:18","date_gmt":"2024-07-01T13:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=116744"},"modified":"2024-07-01T10:27:18","modified_gmt":"2024-07-01T13:27:18","slug":"fuerte-suba-de-precios-en-los-productos-lacteos-en-junio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2024\/07\/01\/fuerte-suba-de-precios-en-los-productos-lacteos-en-junio\/","title":{"rendered":"Fuerte suba de precios en los productos l\u00e1cteos en junio"},"content":{"rendered":"

Las remarcaciones de precios en l\u00e1cteos y carnes explican el 70% de la inflaci\u00f3n mensual de alimentos, seg\u00fan datos de la consultora LCG<\/strong><\/em><\/p>\n

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Los aumentos en los l\u00e1cteos y las carnes fueron los que m\u00e1s impactaron en la canasta de alimentos. Una mirada en las heladeras de productos l\u00e1cteos muestra que fueron los que m\u00e1s subieron en la cuarta semana de junio, seg\u00fan el \u00edndice LCG y los que explican buena parte de la inflaci\u00f3n en alimentos en el sexto mes del a\u00f1o.<\/p>\n

Seg\u00fan las mediciones de esta consultora, los productos l\u00e1cteos y huevos lideraron las subas con 2,3% en la variaci\u00f3n semanal de la cuarta semana de junio. Seguidos por los aceites 1,9% y los productos panificados y pastas 1,8%. Pero esta suba de los l\u00e1cteos, s\u00f3lo en la cuarta semana tuvo una incidencia del 0,31% en el \u00edndice de Alimentos y Bebidas de LCG.<\/p>\n

\u201cCarnes y l\u00e1cteos explican el 70% de la inflaci\u00f3n mensual de alimentos\u201d, remarc\u00f3 la consultora LCG. La suba en l\u00e1cteos y huevos fue de 7,5% (variaci\u00f3n promedio de las \u00faltimas cuatro semanas a la cuarta semana de junio de 2024). Mientras que carne fue de 5,4%. La incidencia de las cuatro \u00faltimas semanas de junio fue por las subas de la carne 1,68% y de los l\u00e1cteos y huevos 1,01%, seg\u00fan el \u00edndice LCG Alimentos y bebidas.<\/p>\n

El alza de precios en el sector l\u00e1cteo no se detiene e impacta en el consumo. S\u00f3lo en el primer trimestre las ventas de productos l\u00e1cteos ya hab\u00edan mostrado una ca\u00edda del 18,7% en el volumen de productos, seg\u00fan datos del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina.<\/p>\n

Desde el sector de los productores l\u00e1cteos analizan la situaci\u00f3n \u201chay una mayor participaci\u00f3n del sector comercial en el mercado interno en los \u00faltimos tiempos, que afecta tanto al sector primario, como al industrial\u2026Hasta hace poco tiempo los controles de precios dom\u00e9sticos de los productos l\u00e1cteos generaban un fuerte retraso de precios, hoy la estrepitosa ca\u00edda del poder adquisitivo de los consumidores, la primarizaci\u00f3n del consumo con productos m\u00e1s b\u00e1sicos de menor valor agregado\/unitario, productos alternativos, informalidad impositiva (posiblemente el m\u00e1s grave de todos ellos por su crecimiento) y excesivos m\u00e1rgenes\/costos comerciales\u00a0 (gran diferencial entre los precios minoristas y mayoristas). Por suerte para la cadena, se ha revertido la situaci\u00f3n adversa que ten\u00eda el mercado externo, con los derechos de exportaci\u00f3n\u00a0 (hoy suspendidos) y el retraso cambiario (mejorado significativamente por el Decreto 28\/24)\u201d, explic\u00f3 el informe del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina.<\/p>\n

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Los l\u00e1cteos en la g\u00f3ndola<\/strong><\/p>\n

No alcanzan\u00a0 con las promociones que intentan ofrecer los supermercados, los precios\u00a0 no ayudan a que las familias puedan seguir consumiendo productos l\u00e1cteos. Joaqu\u00edn est\u00e1 parado frente a las heladeras con l\u00e1cteos desde hace varios minutos, recorre los productos, los precios, los toma y compara las cantidades y finalmente se decide. Busca un yogurt con cereales y la diferencia en precios va de $824 (porque hay una marca en super oferta) a $2284, depende la marca, si son crujientes o flak, si se compran dos unidades y la segunda va al 70%. Pero en general, un yogurt con cereales no baja de $1.000. Casi un mismo producto de 150 a 166 gramos puede casi triplicar su precio.<\/p>\n

Un sachet de leche de marca propia en una cadena de supermercados arranca en los $980 y llega a los $1290, pero si se habla de una primera marca el litro de leche no baja de los casi $1400. Un pote de flan de 95 a 110 gramos no baja de los $940 si es una marca propia, si es de primera marca puede hasta promediar los $1345.<\/p>\n

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Los n\u00fameros que informa el Indec<\/strong><\/p>\n

De acuerdo con el \u00faltimo reporte del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec, los precios de los l\u00e1cteos volvieron a ubicarse en mayo muy por encima del promedio general, incluso dentro del rubro Alimentos que es el que m\u00e1s ponderaci\u00f3n tiene en el indicador.<\/p>\n

La manteca, por ejemplo, anot\u00f3 un alza de 9,5% solo en un mes, mientras los quesos lo hicieron entre 5,5% y 7,9%, con precios que van desde los 8.600 a m\u00e1s de 15.000 pesos el kilo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n el yogur firme se encareci\u00f3 hasta superar los 1.360 pesos en promedio y el dulce de leche lo hizo 5,1% en mayo.<\/p>\n

Precisamente, el Indec inform\u00f3 que la divisi\u00f3n con mayor incidencia en todas las regiones al evaluar el IPC de mayo fue Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas (4,8%), donde se destacaron los aumentos de Verduras, tub\u00e9rculos y legumbres; Leche, productos l\u00e1cteos y huevos; y Aceites, grasas y manteca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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