{"id":104942,"date":"2023-07-18T12:52:52","date_gmt":"2023-07-18T15:52:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=104942"},"modified":"2023-07-18T12:52:52","modified_gmt":"2023-07-18T15:52:52","slug":"una-mision-china-inspecciona-la-produccion-de-nuez-pecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2023\/07\/18\/una-mision-china-inspecciona-la-produccion-de-nuez-pecan\/","title":{"rendered":"Una misi\u00f3n china inspecciona la producci\u00f3n de nuez pecan"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Una misi\u00f3n fitosanitaria lleg\u00f3 desde China para inspeccionar toda la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de nuez de pec\u00e1n. El gigante asi\u00e1tico es el principal comprador a nivel mundial. La producci\u00f3n demostr\u00f3 un importante crecimiento en los \u00faltimos a\u00f1os en fincas argentinas repartidas en casi media docena de provincias, principalmente en Entre R\u00edos, seg\u00fan datos de la C\u00e1mara Argentina de Productores de Pecan (Cappecan)<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las autoridades sanitarias chinas deber\u00e1n evaluar y calificar las condiciones que ofrecen la producci\u00f3n y las plantas de procesamiento, secado y pelado de este fruto, elementos esenciales para su potencial autorizaci\u00f3n de exportaci\u00f3n a China. Atento al inter\u00e9s de ese destino como de otros a nivel global, desde el \u00e1mbito privado ya se est\u00e1 evaluando en detalle cu\u00e1l es la huella de carbono y agua que genera el cultivo.<\/p>\n<p>Referentes del sector primario y de la cadena recibir\u00e1n junto a autoridades de Canciller\u00eda, del Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y de la Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n, a la misi\u00f3n t\u00e9cnica china que deber\u00e1 aprobar que Argentina pueda exportar el producto al gigante asi\u00e1tico.<\/p>\n<p>El vicepresidente del Cluster del Pec\u00e1n, Juan Pablo Passini, detall\u00f3 que la misi\u00f3n \u201ccomienza a recorrer todo lo que son las plantaciones y plantas de acopio y acondicionamiento en Entre R\u00edos y Santa Fe, y tambi\u00e9n viajar\u00e1 al Noroeste argentino donde har\u00e1 lo mismo con pistachos y almendras. La misi\u00f3n estar\u00e1 toda una semana y esperamos tener un protocolo de apertura del mercado de China\u201d.<\/p>\n<p>Passini, quien administra el vivero Santa Mar\u00eda, especializado en la producci\u00f3n de pecanes, consign\u00f3 que el sector productor ofrece un futuro promisorio a partir de mostrar un \u201cimportante crecimiento a partir del aumento en el n\u00famero de plantas vendidas, la promoci\u00f3n de nuevos productores y tambi\u00e9n nuevos inversores. Se est\u00e1 creciendo en torno a la nuez de pec\u00e1n y hay provincias que apuestan a su desarrollo de este cultivo a trav\u00e9s de programas de promoci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, el vicepresidente de la C\u00e1mara Argentina de Productores de Pecan (Cappecan), Facundo Tejerina, destac\u00f3 la oportunidad que se le presenta a la Argentina por la misi\u00f3n china que llega al pa\u00eds para \u201cver las condiciones respecto a c\u00f3mo se est\u00e1 produciendo en el pa\u00eds y dar el visto bueno para ver si se puede reabrir el mercado chino\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El sector reporta una tasa de crecimiento de entre 700 a 900 hect\u00e1reas por a\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p>\u201cDesde que se cerr\u00f3 el mercado chino es la primera visita. Atento a que China es el mayor importador de pec\u00e1n del mundo y es un mercado muy interesante para lo que es nuez con c\u00e1scara. Argentina exporta hoy a otros destinos con nuez de pecan pelada, y China podr\u00eda realizar adquisiciones de nuez con c\u00e1scara, lo que es bueno porque es otro canal diferente de comercializaci\u00f3n al que ven\u00edamos manejando\u201d, explic\u00f3 el directivo de Cappecan.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El cultivo<\/strong><\/p>\n<p>En la Argentina se producen anualmente unas 3.000 toneladas de nuez de pec\u00e1n, de las cuales el 90% tiene por destino la exportaci\u00f3n. El crecimiento que presenta el sector resulta muy importante, ya que hay mucha demanda internacional de este fruto seco. En la actualidad se cultivan unas 12.000 hect\u00e1reas, repartidas en Buenos Aires, Entre R\u00edos, Corrientes, Misiones, Santa Fe, C\u00f3rdoba, Catamarca, Salta, Santiago del Estero, Tucum\u00e1n y Chaco. El sector reporta una tasa de crecimiento de entre 700 a 900 hect\u00e1reas por a\u00f1o.<\/p>\n<p>Mientras que frutales como el manzano y el lim\u00f3n pueden ser rentables a partir del tercer o cuarto a\u00f1o, la planta de este fruto seco reci\u00e9n puede hacerlo desde el quinto al octavo a\u00f1o. Sin embargo, ya hay variedades de plantas que acortaron este ciclo al quinto a\u00f1o para obtener rentabilidad. En el caso del NOA, la cosecha comienza en abril y se extiende hasta mayo y junio. Las unidades productivas que justifican hoy una producci\u00f3n son entre 25 a 50 hect\u00e1reas, sin embargo, en \u00e1reas donde hay prestaci\u00f3n de servicio y maquinaria, puede ser rentable el manejo de entre 5 a 10 hect\u00e1reas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Entre R\u00edos<\/strong><\/p>\n<p>La provincia que muestra el mayor desarrollo de plantas y producci\u00f3n es Entre R\u00edos, con casi un 60% del total de superficie implantada. Le siguen otros distritos, como Buenos Aires, especialmente en municipios del norte provincial, y tambi\u00e9n en el centro oeste de Santa Fe.<\/p>\n<p>\u201cEn los \u00faltimos a\u00f1os han surgido zonas de producci\u00f3n de nuez de pec\u00e1n con mucha fuerza en el noroeste argentino, tambi\u00e9n en \u00e1reas Traslasierra, en C\u00f3rdoba, y un poco menos en Corrientes y Chaco. Sin embargo, superficies de producci\u00f3n en Entre R\u00edos y Buenos Aires siguen creciendo a buen ritmo\u201d, explic\u00f3 Mariano Marc\u00f3, ingeniero agr\u00f3nomo y especialista en este cultivo. Es socio adem\u00e1s de la consultora Pakan, que con negocios en Uruguay y Brasil supervisan cerca de unas 4.000 hect\u00e1reas solo en Argentina.<\/p>\n<p>Marc\u00f3 explic\u00f3 tambi\u00e9n que \u201cel pecan tiene una de las tasas internas de retorno m\u00e1s interesantes del sector agropecuario cuando se la mide en el largo plazo, es decir a 15 a\u00f1os. Dado el inter\u00e9s que tiene en zonas frut\u00edcolas este fruto seco est\u00e1 reemplazando a otros cultivos como ar\u00e1ndano y c\u00edtricos. Y en la regi\u00f3n pampeana se abre como una oportunidad de diversificar la canasta de productos para dar estabilidad al sistema de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Sus productores plantean la flexibilidad que tienen las plantas de pec\u00e1n: hay algunas en producci\u00f3n en zonas semi\u00e1ridas de 200 a 350 mil\u00edmetros anuales, y con otras variedades en zonas de 1.450 mil\u00edmetros. Para su desarrollo no necesita fr\u00edo y por eso hay cultivos en el NEA, el Litoral y Buenos Aires.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una misi\u00f3n fitosanitaria lleg\u00f3 desde China para inspeccionar toda la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de nuez de pec\u00e1n. El gigante asi\u00e1tico es el principal comprador a nivel mundial. 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