{"id":102846,"date":"2023-06-09T12:27:57","date_gmt":"2023-06-09T15:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/?p=102846"},"modified":"2023-06-09T12:27:57","modified_gmt":"2023-06-09T15:27:57","slug":"productores-entrerrianos-promocionan-el-consumo-de-carne-de-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.actualidadadiario.com\/index.php\/2023\/06\/09\/productores-entrerrianos-promocionan-el-consumo-de-carne-de-cerdo\/","title":{"rendered":"Productores entrerrianos promocionan el consumo de carne de cerdo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>En el marco de la \u201cSemana de la Carne de Cerdo\u201d, la C\u00e1mara de Productores Porcinos de Entre R\u00edos (Capper) impulsa el consumo de variados cortes. Se trata de una fecha especial para el sector con motivo del D\u00eda de la Porcinocultura que se celebra cada 14 de junio. Para ello, se llevar\u00e1n a cabo diferentes acciones en pos de fortalecer la cadena<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los productores entrerrianos ponen el foco en promocionar el consumo de carne porcina y poner en valor la actividad productiva, que genera empleo y riqueza en la provincia. En ese sentido, destacan el aporte que la porcinocultura realiza a muchos pueblos de Entre R\u00edos y el pa\u00eds, adem\u00e1s de su potencial a futuro.<\/p>\n<p>De la mano tambi\u00e9n de la Federaci\u00f3n Porcina Argentina, la entidad propone en esta oportunidad que la cadena comercial realice promociones para incentivar la demanda y ofrecer nuevas alternativas para el consumo en la mesa de los entrerrianos. Adem\u00e1s, se brindan recetas y consejos para aprovechar las ventajas del porcino.<\/p>\n<p>A partir de estas acciones, se hace foco en las bondades nutricionales y la variedad de cortes porcinos, adem\u00e1s de los precios accesibles que el sector puede ofrecer actualmente. Los productores entrerrianos tambi\u00e9n resaltan que detr\u00e1s de cada corte fresco hay trabajo entrerriano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Datos<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan datos del Bolet\u00edn Porcino de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, el consumo de cerdo sigue registrando una tendencia ascendente. En abril se alcanz\u00f3 los 16,76 kilos per c\u00e1pita, lo que represent\u00f3 un aumento del 2,6% interanual. Asimismo, se prev\u00e9 que los pr\u00f3ximos meses de mayor consumo se registre un nuevo aumento y se alcancen entre los 17 y 18 kilos por persona.<\/p>\n<p>Por otro lado, se informa que la producci\u00f3n de cerdos acumula en el primer cuatrimestre un incremento interanual del 7,3%. Precisamente, durante los primeros cuatro meses de este a\u00f1o se faenaron 2.560.585 animales contra 2.385.510 del mismo per\u00edodo de 2022.<\/p>\n<p>En cuanto a las importaciones, un tema preocupante para el sector, se destaca que este a\u00f1o se produjo en cuatro meses una ca\u00edda del -57,5% interanual, debido a que el acumulado en el primer cuatrimestre suma 8.255 toneladas, contra 19.444 del mismo per\u00edodo de 2022. De todas maneras, sigue siendo un tema de reclamo por parte de la cadena, debido a las consecuencias que provoca esta pol\u00edtica importadora en los productores locales.<\/p>\n<p>Por otro lado, el Bolet\u00edn Porcino indica que de enero a abril de 2023 se exportaron 4.366 toneladas de cortes de cerdo, contra 2.664 del a\u00f1o pasado, lo que representa un salto del 63,9%. No obstante, se trata de una base comparativa baja y se pone \u00e9nfasis en la necesidad de potenciar a\u00fan m\u00e1s el mercado externo, tanto para aumentar la producci\u00f3n y el empleo regional, como para generar las divisas que tanto necesita el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la \u201cSemana de la Carne de Cerdo\u201d, la C\u00e1mara de Productores Porcinos de Entre R\u00edos (Capper) impulsa el consumo de variados cortes. Se trata de una fecha especial para el sector con motivo del D\u00eda de la Porcinocultura que se celebra cada 14 de junio. 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